főzelékek különleges főzelékek

Zöldspárgafőzelék húsgombócokkal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldspárga

28 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
25g rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
350g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g zöldspárga

112 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5g fűszerpaprika

14 kcal
1400g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2021 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

25.2g zöldspárga

4 kcal
9.4g darált sertéshús

17 kcal
3.1g rizs

11 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g kókuszzsír

3 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
44.1g víz

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.5 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
161 mg
Vas
6 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
632.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1923 micro

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
107.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3006 g
Cink
12 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
644 mg
Vas
24 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1458 mg
Nátrium
482 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.6 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
2531 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
990 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
980 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
661 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
455 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
6173 micro
β-crypt
317 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7693 micro

Összesen 2021 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

80 dkg zöldspárga (tisztított súly)
30 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
10 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)
30 dkg tejföl (nálam 10%-os)
3 dkg finomliszt
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
2 dkg porcukor (ízlés szerint)
majoranna ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (nálam 2,5 dkg)
5 g fűszerpaprika
1.4 l víz
1 db tojás (kicsi)

Elkészítés

A spárgát alaposan megmossuk, és a fás részeit eltávolítjuk. Feldaraboljuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és a zsiradékon megdinszteljük. A rizst megmossuk.
A darált húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a megmosott rizst, a megdinsztelt vöröshagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majoránnával. Alaposan összedolgozzuk.
Egy nagyobb lábosba beleöntjük a vizet, és felforraljuk. A húsmasszából gombócokat készítünk (nekem 10 db lett), és a lobogó vízbe tesszük. Ha újra felforrt a víz, akkor kb. 25 percig főzzük.
Ezután egy tányérba kivesszük a gombócokat. Beletesszük a vízbe a feldarabolt spárgát. Sózzuk, hozzátesszük a citromlevet, a porcukrot.
Felaprítjuk a leöblített petrezselymet, és a spárgához tesszük. Kb. 10 percig főzzük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a pirospaprikával. Hőkiegyenlítéssel behabarjuk a spárgát. Ha kell, utána ízesítünk. Visszatesszük a gombócokat a főzelékbe, óvatosan összeforgatjuk a spárgafőzelékkel. Ha felforrt, akkor kb. 1 percig összeforraljuk.
Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom és egészséges fogást.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2517
Feltöltés dátuma: 2014. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető

Gonoszka1 428 recept

Spárga szezon van. Nagyon szeretjük ezt az egészséges zöldséget, így ilyenkor igyekszem sokféle módon elkészíteni. Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 35 kalória van. Így elmondható, hogy nem csak finom és egészséges, de még diétába is beilleszthető.