levesek különleges levesek

Zöldségleves tigrisrákkal

Zsuzsamama56

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsuzsamama56

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
30 dkg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
20 dkg tigrisrák (előfőzött kb 15 db)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka
1 dl fehérbor
1 tk citromlé
1 csapott ek finomliszt
1 ek szójaszósz
1 dl napraforgó olaj
1.5 l víz

336

Kalória

9.6g

Fehérje

20g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

548.6g

Víz

63g

Koleszterin

3.1g

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

5g halványító zeller

1 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g tigrisrák

36 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

20g halványító zeller

2 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tigrisrák

142 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g citromlé

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1336 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

0.8g halványító zeller

0 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
7.9g tigrisrák

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
59.1g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1586.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
1248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
548.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3531 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 336 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
90.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6345.1 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
333 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
4991 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
2194.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
773 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2943 micro

Összesen 1336 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
557 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A rákokat megtisztítjuk és megmossuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy fazékban olajat hevítünk, és a hagymát megpároljuk, a fokhagymát is belevágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A szárzeller felét felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk és a burgonyát is.
A hagymára dobjuk a zöldségeket is és jól elkeverjük, majd lisztet teszünk bele, kicsit pirítjuk a zöldségekkel együtt, és felöntjük vízzel. Amikor felforr, beledobjuk a leveskockát és az aprított petrezselymet.
Amikor már majdnem kész a leves, akkor tesszük bele a rákokat és a bort, meg a citromlevet. 1 ek szójaszószt is keverünk hozzá.
5 percet főzzük, és már tálalhatjuk is.