Zöldséges zöldbableves

Name: Zöldséges zöldbableves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 2 db Zellerlevél; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 l Víz; 4 ek Tejföl a tálaláshoz

Gerdi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
3 közepes db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
2 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2.5 l víz
4 ek tejföl (a tálaláshoz)

gyors
magyar

151

Kalória

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

955.8g

Víz

11.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
625g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 151 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2500g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

24.1g zöldbab

7 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
2.4g paprika

0 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60.2g víz

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
163 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
955.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2038 micro
β-karotin
5987 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
2273 micro

Összesen 151 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1930.7 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
651 mg
Vas
13 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
361 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
103.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
3823.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2437 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
8152 micro
β-karotin
23947 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
9090 micro

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
196 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
62 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A megtakarított, felaprított répát 2,5 l-nyi vízben főni tesszük. Sózzuk.
Kb. 15 perc elteltével hozzáadjuk a megtakarított, kisebb darabokra tördelt zöldbabot.
A megmosott hagymát, paprikát, paradicsomot bevágjuk, beledobjuk a levesbe. Ha megfőtt, ezeket kivesszük belőle, csak az íze végett tesszük bele.
A petrezselymet apróra vágjuk, s ha megfőtt a leves, beleborítjuk kevés pirospaprikával együtt. Ha szükséges, teszünk még sót bele, esetleg ételízesítőt.
Tejfölt kínálunk hozzá.