Zöldborsófőzelék - szójatejes
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g zöldborsó405 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
250g szójatej135 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g zöldborsó810 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
500g szójatej270 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
62.6g zöldborsó51 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
31.3g szójatej17 kcal
-
2.8g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 36.2 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1361.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 689 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.3 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 652.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 285 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 231 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 503 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 408 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 105 micro
-
β-karotin 3387 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13637 micro
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 72.3 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2722.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 447 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 482 mg
-
Foszfor 1378 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.6 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1304.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 569 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 463 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1006 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 816 micro
-
Kolin: 410 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 6775 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27274 micro
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 1.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 81.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 424 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1707 micro
Hozzávalók
-
1 kg zöldborsó
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
0.5 l szójatej
-
1 csokor petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés
- Egy evőkanálnyi olajon pároljuk meg borsót és az egyben hagyott fél hagymát (szúrjunk egy fogpiszkálót a közepébe, így nem esik szét, és könnyű lesz kihalászni).
- Ha megpuhult, öntsük fel a szójatejjel.
- 1-2 merőkanálnyit merjünk ki a borsóból, és pürésítsük.
- Öntsük vissza a pürét a főzelékhez, dobjuk bele a felaprított petrezselymet.
- Fűszerezzük egy kis sóval, ízlés szerinti mennyiségű szerecsendióval (borsótól függően egy kis cukrot is igényelhet, én kihagytam, mert a light szójatej már eleve meglepően édes).
- Forraljunk rajta egyet, halásszuk ki a hagymát, és kész is.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8042
- Feltöltés dátuma: 2011. október 29.
Ajánló
Feltétnek tükörtojást tudok elképzelni hozzá, esetleg kísérőnek egy nagyon magos barna kenyeret. Nehéz, panírozott, olajban sütött feltétekkel kérlek, ne szentségtelenítsd meg az egészséges ételek eme jeles képviselőjét! :) Feltételezem igazi tejjel, rizstejjel illetve zabtejjel is ugyanígy elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Imádom a zöldborsót. De nem szeretem a rántást, habarást, semmi egészségtelen dolgot, ami ráadásul még el is nyomja a borsó csodálatosan zöld ízét. Már hallottam a főzelékek efajta sűrítéséről, úgyhogy itt volt az ideje ezt is kipróbálni. Nálam elég édes lett a végeredmény, köszönhetően a light szójatej édességének. Meg lehetséges, hogy cukorborsót vettem, sajnos nem tudok hollandul, úgyhogy a boltban csak lekaptam a borsó képpel ellátott dobozt a mélyhűtős polcról. Viszont így legalább kitűnően illett hozzá a pecorino sajt, ami más ételekhez túl sósnak bizonyult. és már árválkodott egy ideje a hűtőben.