Zacskós hús mexikói módra

Name: Zacskós hús mexikói módra
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéslapocka; 0 ízlés szerint Fűszersó mexikói villámpác; 2 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 nagy fej Vöröshagyma

Dömi

2adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéslapocka
fűszersó ízlés szerint (mexikói villámpác)
2 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
1 db paprika
2 nagy fej vöröshagyma

755

Kalória

46.1g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

433.3g

Víz

177.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertéslapocka

590 kcal
0g fűszersó

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g sertéslapocka

1180 kcal
0g fűszersó

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

42.9g sertéslapocka

101 kcal
0g fűszersó

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
17.2g paradicsom

3 kcal
8.6g paprika

1 kcal
29.2g vöröshagyma

11 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
961.6 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
433.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
536 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 755 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
92.3 g

Zsír

Összesen
106.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1923.2 g
Cink
15 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
189 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
1077 mg
Nátrium
351 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
866.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
350 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
219 micro
β-karotin
1072 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
442 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, egészben hagyjuk. Hogy könnyebben megpuhuljon, egyszer-kétszer bevágjuk.
A villámpácot a zacskó hátulján lévő utasítás szerint elkészítjük. Majd a húst beletesszük, és 15-30 percig állni hagyjuk.
Addig megpucoljuk a többi hozzávalót. A negyedekre vágott hagymát is beletehetjük a hús mellé a pácba (én így tettem). A fokhagymát pedig beletesszük a húson lévő vágásokba.
Fél óra elteltével beletesszük a húst a sütőzacskóba, mellérakjuk a negyedekre vágott hagymát, a félbevágott paradicsomot, és a nagyobb darabokra vágott paprikát. Ha marad pác, azt is beleöntjük a zacskóba.
1-1,5 órát sütjük. Kb. 1 óra után kivágjuk a zacskót, és a húst szépen megpirítjuk.
Mi rizi-bizit tálaltunk hozzá.