főzelékek zöldborsófőzelék

Zabos borsófőzelék buggyantott tojással és virslivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lousha

Zabos borsófőzelék buggyantott tojással és virslivel

5adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Borsó

150g zöldborsó

122 kcal
200g víz

0 kcal
15g zabpehely

57 kcal
15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal
100g tej

56 kcal
1g só

0 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
2g fokhagymapor

5 kcal
5g petrezselyem

2 kcal

Virsli

100g virsli

269 kcal
4g repceolaj

35 kcal

Tojás

88g tojás

111 kcal
2g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Borsó

750g zöldborsó

608 kcal
1000g víz

0 kcal
75g zabpehely

284 kcal
75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
500g tej

280 kcal
5g só

0 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
8g fokhagymapor

26 kcal
25g petrezselyem

9 kcal

Virsli

500g virsli

1345 kcal
20g repceolaj

177 kcal

Tojás

440g tojás

554 kcal
8g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal

Összesen 3539 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

Borsó

21.9g zöldborsó

18 kcal
29.1g víz

0 kcal
2.2g zabpehely

8 kcal
2.2g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

7 kcal
14.6g tej

8 kcal
0.1g só

0 kcal
0.4g édesítőszer

0 kcal
0.2g fokhagymapor

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Virsli

14.6g virsli

39 kcal
0.6g repceolaj

5 kcal

Tojás

12.8g tojás

16 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3310 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
489 mg
Vas
9 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
2005 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
446.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
927 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4435 micro

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
191.2 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1770 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16550.2 g
Cink
31 mg
Szelén
304 mg
Kálcium
2443 mg
Vas
45 mg
Magnézium
603 mg
Foszfor
3088 mg
Nátrium
10025 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
243.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
2232.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1405 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
343 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
616 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
784 micro
Kolin:
1390 mg
Retinol - A vitamin:
1015 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
4635 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22177 micro

Összesen 3539 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

Borsó

750 g zöldborsó
1 l víz
75 g zabpehely
75 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
500 ml tej
5 g só
15 g édesítőszer (vagy 1-2 ek cukor)
8 g fokhagymapor
25 g petrezselyem

Virsli

500 g virsli (2-4 db egy tányérhoz)
2 ek repceolaj

Tojás

8 db tojás (1-2 db egy tányérhoz)
2 kávéskanál só
2 ek ecet

Elkészítés

Borsó

Tegyük fel főni a borsót közepes lángon annyi vízzel, amennyi ellepi, valamint egy kis sóval. Ha friss borsót használunk, finomabb lesz, ha főzés előtt röviden pároljuk egy kis olajon, mélyhűtött esetén erre nincs szükség.
Keverjük el a zabot és a lisztet a tejjel, apróra vágott petrezselyemmel, édesítővel/cukorral és a fűszerekkel. Hagyjuk állni, míg a borsó megfő.
Ha puha a borsó, merjünk ki egy kicsit a levéből, és keverjük vele a tejes keveréket csomómentesre, majd az egészet öntsük vissza a főzelékre, és főzzük az egészet még 2-5 percig, míg besűrűsödik. Ha nem lenne olyan sűrű, mint szeretnénk, vegyünk ki egy merőkanálnyi borsót, turmixoljuk le, keverjük vissza a főzelékbe.

Virsli

A virslit egyszerűen süssük meg egy kevés olajon.

Tojás

A tojáshoz válasszunk egy laposabb edényt, pl. egy magas falú serpenyőt, és töltsük meg kb. 5 ujjnyi vízzel. Adjunk hozzá egy kiskanálnyi sót és ecetet. (A víz mennyiségétől függően lehet kicsit több vagy kevesebb, ha egyszer-kétszer elkészítjük, meglesz az ideális mennyiség.)
Forraljuk fel a vizet, közben üssük a tojásokat 1-1 kis, lapos edénybe, csészébe vagy merőkanálba. Ha forr a víz, vegyük takarékra a hőmérsékletet, hogy éppen csak gyöngyözzön. Engedjünk egy tojást a lehető leglaposabb szögben, minél kevésbé bolygatva, mozgatva a vízbe. Főzzük 2-3 percig, amíg a fehérje megszilárdul. Szűrőkanállal szedjük ki, és folytassuk a műveletet a többi tojással.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3983
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldborsófőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Lousha 63 recept

Nagyon szeretem a főzelékeket, de ezeket is igyekszem minél könnyebben, egészségesen elkészíteni. Szívesen használok hozzájuk például zabot és/vagy teljes kiőrlésű lisztet, mint ebben az esetben is.