levesek ázsiai levesek

Wonton leves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
13g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

50g darált sertéshús

91 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
14g tojás

17 kcal
0g chili

0 kcal

Leves

375g alaplé

26 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
69g újhagyma

13 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

200g darált sertéshús

364 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
55g tojás

69 kcal
0g chili

0 kcal

Leves

1500g alaplé

105 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
276g újhagyma

53 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1556 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

7.5g finomliszt

27 kcal
1.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

7.5g darált sertéshús

14 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0g chili

0 kcal

Leves

56.4g alaplé

4 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
3.4g fehérrépa

2 kcal
10.4g újhagyma

2 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2108.2 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
1708 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
169 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.6 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8433 g
Cink
7 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
301 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
6832 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
676 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1359 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12789 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2530 micro

Összesen 1556 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 58 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: CUKKINI + CSIRKE a hét fő alapanyagai!

2018
Heti menü: húsos leves + könnyed főzelék minden napra

2017
Heti menü: melengető télindító ételek túl a megszokott ízeken

2017
Heti menü: idén az első teljes tavaszi hét színes-szagos fogásokkal

2016
Heti menü: a kínai újév jegyében

2015
Heti menü: Irány Ázsia!

2015
Heti menü: főzz változatosabb főzelékeket!

2014
Street food, fast food, junk food

2014
Heti menü: zöldségek bundában

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
0.5 dl víz
1 csipet só

Töltelék

20 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz
1 db tojás
1 db chili

Leves

1.5 l alaplé
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
3 db újhagyma
2 ek szójaszósz
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Tészta

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy kevés olívaolajon megpároljuk.
Ha már üveges, hozzáadjuk a darált húst, a gyömbért, sót, borsot és egy kanál szójaszószt.
Készre pirítjuk, majd félretesszük hűlni.
Feltesszük főni a levest a zöldségekkel.
Közben a lisztet egy kevés langyos vízzel összedolgozzuk.
Gyúrjuk, majd lisztezett deszkán körülbelül 2-3 mm-es vastagságúra nyújtjuk.
Késsel nagyjából 5x5 cm-es négyzeteket vágunk belőle.
Ha a hús már kissé lehűlt, belekeverünk egy felvert tojást.
A négyzetek közepére egy kis halom tölteléket teszünk, majd félbehajtjuk úgy, hogy egy háromszöget kapjunk.
A tészta széleit jól összenyomkodjuk, hogy a töltelék, nehogy kijöjjön belőle, majd megfogjuk a két sarkát, és azt is összenyomjuk.
Ha a leves forr, beledobáljuk a "gombócokat", és ha feljönnek a felszínre, le is zárhatjuk.
Tálaláskor újhagyma zöldjével és egy kevés chilivel díszíthetjük.

Receptkönyvben: 683
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 54
Össznézettség: 51172
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - ázsiai levesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - kínai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Levest viszonylag ritkán eszem, de amikor beköszönt az ősz, sokszor megkívánom esténként. Nagy tészta imádóként pedig főleg az olyan leveseket részesítem előnyben, amiben van valami remek kis gombóc. Ezért a tökéletes leves számomra a Wonton!