Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A főzelékhez
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
125g alaplé9 kcal
-
63g vöröslencse224 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
50g kókusztej99 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g koriander0 kcal
A húsgolyókhoz
-
125g darált marhahús178 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
557
kcal
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A főzelékhez
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
500g alaplé35 kcal
-
250g vöröslencse895 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g koriander0 kcal
A húsgolyókhoz
-
500g darált marhahús710 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
2223
kcal
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
A főzelékhez
-
1g olívaolaj9 kcal
-
5.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g curry paszta0 kcal
-
31.5g alaplé2 kcal
-
15.7g vöröslencse56 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
12.6g kókusztej25 kcal
-
1.3g citromlé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g koriander0 kcal
A húsgolyókhoz
-
31.5g darált marhahús45 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g koriander0 kcal
Összesen
139
kcal
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.3 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1201.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 504 mg
-
Nátrium 490 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 156.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
557
kcal
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 173.2 g
Zsír
-
Összesen 91.9 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4806.5 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 371 mg
-
Foszfor 2016 mg
-
Nátrium 1959 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 175.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 625.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 589 micro
-
Kolin: 462 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
2223
kcal
- 16% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 teáskanál curry paszta
-
5 dl alaplé
-
250 g vöröslencse
-
2 db babérlevél
-
2 dl kókusztej
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
koriander ízlés szerint
A húsgolyókhoz
-
50 dkg darált marhahús
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kávéskanál római kömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 gerezd fokhagyma
-
koriander ízlés szerint
Elkészítés
A főzelékhez
- Az apróra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon megpirítjuk.
- A vöröshagymához hozzáreszeljük a fokhagymát, és hozzáadjuk a curry pasztát. Néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük az alaplével.
- Az alaplét felforraljuk, és beletesszük a lencsét, babérlevelet, és alacsony lángon megfőzzük.
- Ha a lencse megpuhult, akkor hozzákeverjük a kókusztejet és a citromlevet.
- Ha szükséges, akkor sóval illetve borssal fűszerezzük.
A húsgolyókhoz
- A húsgolyókhoz a hozzávalókat egy nagy tálban jól összekeverjük.
- A masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt barnára sütjük.
- Az elkészült főzeléket a húsgombócokkal, korianderrel és chilivel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 859
- Tegnapi nézettség: 17
- 7 napos nézettség: 67
- Össznézettség: 75378
- Feltöltés dátuma: 2013. november 22.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
szilveszter
kategória:
szilveszteri levesek, főételek, köretek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tejmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
laktózmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Dávid
350 recept
Ha már unjuk a hagyományos lencsefőzeléket, akkor ez a keleties hangulatú változat egy kiváló alternatíva lehet.