főzelékek lencsefőzelék

Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal

Dávid

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Dávid

Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál curry paszta
5 dl alaplé
250 g vöröslencse
2 db babérlevél
2 dl kókusztej
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
koriander ízlés szerint

A húsgolyókhoz

50 dkg darált marhahús
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál római kömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
koriander ízlés szerint

557

Kalória

43.3g

Fehérje

43.8g

Szénhidrátok

23g

Zsír

156.4g

Víz

76.3g

Koleszterin

7.3g

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g curry paszta

0 kcal
125g alaplé

9 kcal
63g vöröslencse

224 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g kókusztej

99 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A húsgolyókhoz

125g darált marhahús

178 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 557 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g curry paszta

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A húsgolyókhoz

500g darált marhahús

710 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 2223 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A főzelékhez

1g olívaolaj

9 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
31.5g alaplé

2 kcal
15.7g vöröslencse

56 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12.6g kókusztej

25 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal

A húsgolyókhoz

31.5g darált marhahús

45 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1201.6 g
Cink
8 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
55 mg
Vas
10 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
490 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
156.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 557 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
173.2 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4806.5 g
Cink
30 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
219 mg
Vas
38 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
2016 mg
Nátrium
1959 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
625.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
589 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 2223 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.7 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon megpirítjuk.
A vöröshagymához hozzáreszeljük a fokhagymát, és hozzáadjuk a curry pasztát. Néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük az alaplével.
Az alaplét felforraljuk, és beletesszük a lencsét, babérlevelet, és alacsony lángon megfőzzük.
Ha a lencse megpuhult, akkor hozzákeverjük a kókusztejet és a citromlevet.
Ha szükséges, akkor sóval illetve borssal fűszerezzük.

A húsgolyókhoz

A húsgolyókhoz a hozzávalókat egy nagy tálban jól összekeverjük.
A masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt barnára sütjük.
Az elkészült főzeléket a húsgombócokkal, korianderrel és chilivel tálaljuk.