Vörösborral párolt lilakáposzta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
4g vaj30 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
7g nádcukor25 kcal
-
0 kcal
-
250g vöröskáposzta62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g száraz vörösbor41 kcal
Összesen
182
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
25g vaj179 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
40g nádcukor152 kcal
-
0 kcal
-
1500g vöröskáposzta372 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
300g száraz vörösbor246 kcal
Összesen
1090
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1.3g vaj10 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
2.1g nádcukor8 kcal
-
0 kcal
-
79.7g vöröskáposzta20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
15.9g száraz vörösbor13 kcal
Összesen
59
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 225 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1347 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 40 micro
-
Lut-zea 658 micro
Összesen
182
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 38.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1505.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 579 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 196 mg
-
Foszfor 368 mg
-
Nátrium 338 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.6 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1350.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 843 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 684 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 470 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8080 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 3948 micro
Összesen
1090
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 80 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 430 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 13 micro
-
Lut-zea 210 micro
Összesen
59
kcal
Hozzávalók
-
25 g vaj
-
2 ek olívaolaj
-
4 ek nádcukor
-
1 tk őrölt fűszerkömény
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
3 dl száraz vörösbor
Elkészítés
- A vajat és az olajat egy nagyobb edényben összehevítjük. Beleszórjuk a fűszerköményt, majd a cukrot is, és alaposan elkeverjük.
- Viszonylag világos karamellt főzünk belőle, majd amikor már szépen bugyborékol, hozzáadjuk az aprított káposztát, és alaposan összekeverjük. Érdemes a káposzta egy részét apróbbra aprítani, a másik felét pedig csíkozni.
- Sózzuk-borsozzuk meg alaposan, öntsük fel a vörösborral, keverjük össze, majd lefedve pároljuk puhára.
- Amikor már puha, vegyük le a fedőt. Tálalhatjuk rögtön vagy rá is piríthatunk egy kicsit.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 146
- Tegnapi nézettség: 169
- 7 napos nézettség: 1038
- Össznézettség: 20260
- Feltöltés dátuma: 2021. december 20.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
gluténmentes receptek
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rosanics Petra
360 recept
A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az egész fogás szintet lép. Ha túl sokat készítenénk belőle, a maradékot érdemes káposztás tésztának felhasználni, ugyanis annak is fenséges!