kuglóf különleges kuglóf

Vörösboros sütemény Emőkétől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
34g tojás

43 kcal
16g vörösbor

13 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g csokoládédara

68 kcal

Összesen 629 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

200g margarin

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
275g tojás

346 kcal
125g vörösbor

106 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 5032 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

14.2g margarin

102 kcal
14.2g cukor

55 kcal
19.5g tojás

25 kcal
8.9g vörösbor

8 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
35.4g finomliszt

129 kcal
7.1g csokoládédara

39 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
146 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 629 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.3 g

Zsír

Összesen
220.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5553.2 g
Cink
9 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1168 mg
Vas
20 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
2454 mg
Nátrium
1336 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
652 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
386.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1247 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1346 micro

Összesen 5032 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 358 kcal

Hozzávalók

20 dkg margarin
20 dkg cukor
5 db tojás
1.3 dl vörösbor (jobb minőségű)
1 csomag sütőpor
50 dkg finomliszt
100 g csokoládédara

Elkészítés

A lágy margarint a cukorral simára keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, a vörösbort, a csokoládédarát, végül pedig a liszttel elkevert sütőport, és jól összedolgozzuk.
Kivajazott-lisztezett kuglóf formába öntjük, 165 fokon alul-felül sütéssel kb. 45 percig (tűpróbáig) sütjük. Nem kell megijedni, ha nagyon feljön vagy púpos lesz a tészta, mert ha sülés után rögtön kiborítjuk egy tányérra hűlni, a púpos rész kerül alulra, és lelapul.
A kész sütit megszórjuk porcukorral, esetleg bevonhatjuk a tetejét csokoládéval. Tejszínhabbal is tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 531
Feltöltés dátuma: 2016. január 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Keresztanyámtól tanultam ezt a receptet, minden alkalomra kiváló. Nem krémes, ezért valamilyen itallal jó fogyasztani (kávéval vagy kakaóval igazi csemege), esetleg tejszínhabbal is kínálhatjuk. Az alkohol sütés közben elpárolog, gyerekek is ehetik. Aki édesebben szereti, 25 dkg cukorral készítse, a cukor édesítőszerrel is kiváltható.