pörkölt kakaspörkölt

Vörösboros kakaspörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Edit

4adag

Főzés

100perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

375g kakas

548 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal

Összesen 611 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

1500g kakas

2193 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

66.1g kakas

97 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
8.8g zöldpaprika

1 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.4g vörösbor

4 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
330.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 611 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
195.7 g

Zsír

Összesen
154.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3085.2 g
Cink
14 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
213 mg
Vas
11 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1674 mg
Nátrium
743 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1321.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
532 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
652 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1243 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
821 micro

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
227 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

1.5 kg kakas
3 db vöröshagyma
2 db zöldpaprika (erős)
2 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl vörösbor

Elkészítés

A kakast feldaraboljuk. A zsírját kisütjük, és azon dinszteljük meg a 2 db kockára vágott hagymát.
Lehúzzuk a tűzről, és pirospaprikát belekeverjük, pici vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a feldarabolt kakast, és kb 1 óráig fözzük (A főzési idő attól függ, hogy mennyire öreg a kakasunk!) Ha kell, pici vizet öntünk néha alá.
Amikor puha a hús, rávágjuk a paradicsomot, a paprikát, a megmaradt hagymát karikára vágva, felöntjük a borral, és még kb. 10-15 percig főzzük fedő nélkül, hogy a végén csak sűrű szaft maradjon rajta, de víz ne!
Amig fől elkészíthetjük a köretet (nokedli, tészta stb...)

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 41475
Feltöltés dátuma: 2010. december 11.

Ajánló

Nokedlit készítettem mellé, mert azzal szeretjük. De főtt krumplival is finom. Jó étvágyat hozzá!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - kakaspörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Edit 153 recept

Az idén nagyon sok kakasunk volt, ezért azokat vágtuk, hogy a tyúkok megmaradjanak süteményalapanyag-gyárnak :). Nagyon szeretjük pörköltnek egy kis vörösborral megbolondítva, és természetessen lecsósan.