édes süti krémes süti

Velencei álom szelet

VnéEdit

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•19 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A 2 db sárga piskótához

4 db tojás
4 ek porcukor
4 evőkanál finomliszt
2 késhegynyi sütőpor

A barna piskótához

2 db tojás
2 ek porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi sütőpor

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
5 ek cukor
3 db narancs
20 dkg barackbefőtt
1 dl narancslé
1 csomag zselatinfix
5 dkg csokoládéforgács
2 dl növényi habtejszín
0.5 dl narancslé (a piskótalapokhoz)

A díszítéshez

2 dl növényi habtejszín
1 közepes db narancs
1 ek csokoládéforgács (vagy csokoládédara)

608

Kalória

16.1g

Fehérje

78.5g

Szénhidrátok

25.7g

Zsír

199.7g

Víz

182.1g

Koleszterin

5.9g

Rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A 2 db sárga piskótához

37g tojás

46 kcal
5g porcukor

18 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A barna piskótához

18g tojás

23 kcal
2g porcukor

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
100g tej

56 kcal
8g cukor

32 kcal
130g narancs

45 kcal
33g barackbefőtt

18 kcal
17g narancslé

8 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal
8g narancslé

4 kcal

A díszítéshez

33g növényi habtejszín

84 kcal
43g narancs

15 kcal
1g csokoládéforgács

6 kcal

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A 2 db sárga piskótához

220g tojás

277 kcal
28g porcukor

108 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A barna piskótához

110g tojás

138 kcal
14g porcukor

54 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
50g cukor

194 kcal
780g narancs

268 kcal
200g barackbefőtt

108 kcal
100g narancslé

47 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
50g narancslé

24 kcal

A díszítéshez

200g növényi habtejszín

502 kcal
260g narancs

89 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal

Összesen 3646 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

A 2 db sárga piskótához

7.2g tojás

9 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A barna piskótához

3.6g tojás

5 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
19.5g tej

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
25.4g narancs

9 kcal
6.5g barackbefőtt

4 kcal
3.3g narancslé

2 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
1.6g csokoládéforgács

9 kcal
6.5g növényi habtejszín

16 kcal
1.6g narancslé

1 kcal

A díszítéshez

6.5g növényi habtejszín

16 kcal
8.5g narancs

3 kcal
0.2g csokoládéforgács

1 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
207 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
199.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
213 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
96.4 g

Zsír

Összesen
154.2 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1093 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3817.8 g
Cink
8 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
15 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1086 mg
Nátrium
997 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.9 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
454 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
945 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
949 micro
β-crypt
1275 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2773 micro

Összesen 3646 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A 2 db sárga piskótához

Sütőpapírral bélelt tepsiben 2 db sárga és 1 db kakaós piskótát sütünk. Az egész tojásokat a cukorral kb. 7 percig habosra keverjük, utána hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A kakaósnál is így járunk el.
Krém készítése: A vaníliás pudingporokat a cukorral, 1 dl tejjel csomómentesre keverjük, és a többi tej hozzáadásával, kevergetve felfőzzük. Kihűtjük.
A narancsokat cikkekre szedjük, a hártyákat eltávolítjuk. A narancsvelőt egy kis tálba tesszük, majd a felaprított barackkompótot is. 1 dl narancslével leöntjük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint beáztatjuk, 1 ek tejszínnel kikeverjük. A kihűlt pudingot kihabosítjuk. Apránként hozzáadagoljuk a tejszínhabot, a zselatint és gyümölcsöket, lével együtt. Utoljára keverjük hozzá a csokiforgácsot.
Az alsó sárga lapot egy ecsettel megkenjük narancslével.
A krémet úgy osszuk el, hogy egy vékony réteg a fedőlapra is kerüljön. Az alsó sárga lapot megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a kakaós lapot, azt lekenjük narancslével, majd rá a krém és a 2. sárga lap. Vékonyan rákenjük a krémet, majd a tejszínhabot.
Ízlés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

A youtube-on találtam ezt a receptet. Amikor a videót megnéztem, egyszerre beleszerettem a sütibe. Elég sok idő telt bele, hogy elkészüljön a velencei álom, álmaim sütije. Nagyon finom, könnyű krémje van. Hasonló a fagyihoz. Ajánlom elkészítésre.