tészta gombás tészta

Vargányás durumtészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Thisandthat

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

100g durumliszt

339 kcal
45g víz

0 kcal

Vargányás ragu

8g olívaolaj

71 kcal
46g újhagyma

9 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

200g durumliszt

678 kcal
90g víz

0 kcal

Vargányás ragu

16g olívaolaj

141 kcal
92g újhagyma

18 kcal
10g vargánya gomba

2 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 921 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

39.4g durumliszt

133 kcal
17.7g víz

0 kcal

Vargányás ragu

3.1g olívaolaj

28 kcal
18.1g újhagyma

3 kcal
2g vargánya gomba

0 kcal
19.7g fehérbor

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.1 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
11 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
128.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 461 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1720.3 g
Cink
9 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
120 mg
Vas
8 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 921 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

Tészta

20 dkg durumliszt
90 ml víz

Vargányás ragu

2 ek olívaolaj
1 db újhagyma
1 dkg vargánya gomba (szárított)
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Tészta

A lisztet és a vizet összekeverjük, jól összedolgozzuk. Vigyázzunk a mennyiségre, mert ha több vizet adunk hozzá, akkor formázhatatlan lesz a tészta.
A tésztát kedvünk szerint formázzuk (én capunti-t csináltam), majd forró vízben pár perc alatt al dente-re főzzük.

Vargányás ragu

A gombát beáztatjuk, majd feldaraboljuk.
Olívaolajon megpároljuk a hagymát, a gombát, majd ízesítjük sóval és borssal, és felöntjük a borral.
Amikor a lé nagy része elpárolgott, hozzáadjuk a tésztát is.

Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 464
Feltöltés dátuma: 2016. június 18.