Vaníliapudingos madártej

Name: Vaníliapudingos madártej
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 4 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor; 4 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliaaroma

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 l tej
4 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor
4 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma

gyors
magyar

400

Kalória

17.4g

Fehérje

45.6g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

37.8g

Víz

180g

Koleszterin

101.3mg

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

375g tej

210 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 400 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

1500g tej

840 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
220g tojás

277 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1598 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

81.1g tej

45 kcal
2.2g vaníliás cukor

8 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
2.2g cukor

8 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
832.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
455 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 400 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3331.2 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1820 mg
Vas
4 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
1030 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
182.4 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
151.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1598 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A tejet 2 cs. vaníliás cukorral és a sima cukorral feltesszük forralni.
Közben a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét szintén 2 cs. vaníliás cukorral felverjük.A sárgáját kikeverjük a vaníliás pudingporral, kevés tejet kiveszünk a forralásra szántból, és csomómentesre keverjük.
Amikor forrni kezd a tejecske, két kanál segítségével galuskákat szaggatunk a tetejére, amikor szépen megnövekedtek kiszedjük egy tálra. Miután kifőztük az összes habgaluskát, folyamatos keverés mellett (én habverővel csinálom)beleöntjük a tojássárgákat igyekezve, hogy ne csomósodjon. Finom sűrűségűre főzzük, és amikor forr, elzárjuk.
Egy szűrő segítségével átöntjük egy nagyobb tálba alét, és rákanalazzuk a habgaluskákat. (Isteni az illata.)
Hidegvízbe állítva hűtjük le, vagy kirakjuk egy kicsit a konyhaablakba (így télen), ezután a hűtőbe. Amikor kellően lehűlt, tálaljuk kisebb tálkákban, isteni finom így hidegen.