Vajas pogácsa tekovacs konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tekovacs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
63g sertészsír564 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g só0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
1091
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g sertészsír2255 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
4g só0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0g bors0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4361
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
52.1g finomliszt190 kcal
-
26.1g sertészsír235 kcal
-
11.5g tojás14 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
4.2g tejföl8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
Összesen
454
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 69.1 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 800.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 445 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 49.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 205 micro
Összesen
1091
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 70.9 g
Zsír
-
Összesen 276.4 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 120 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 801 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3200.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 858 mg
-
Nátrium 1779 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 384.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 199.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 374 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 201 micro
-
Kolin: 611 mg
-
Retinol - A vitamin: 281 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 822 micro
Összesen
4361
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 28.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
454
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
1 kk só
Elkészítés
- A lisztet a zsiradékkal morzsoljuk össze, hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk.
- A tésztát két ujjnyi vastagra nyújtsuk, rácsozzuk be késsel. Szaggassuk apróra, kenjük le tojással.
- Pörgessünk rá őrölt borsot vagy köményt (vagy ki mit akar, de csak sósan is finom).
- Jó forró sütőben gyorsan süssük meg, mert apró lévén, hamar kiszárad, ha sokáig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 16875
- Feltöltés dátuma: 2012. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
tekovacs
91 recept
Régi szakácskönyveimet nézegettem... . Zilahy Ágnes: Valódi magyar szakácskönyv. Bp., Magyar Nők Lapja, 1892. reprint kiadása akadt a kezembe. Ebben volt "Az uti-pogácsa" néven. Gyors, könnyű és finom.