r
Nosalty Logó
töltött zöldség töltött levelek

Vadrizses-diós töltött kelkáposzta

ZilkaZil
Vadrizses-diós töltött kelkáposzta
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

506
Kalória
13.9g
Fehérje
40.1g
Szénhidrátok
35.7g
Zsír
311.8g
Víz
51.6g
Koleszterin
9.7g
Rost
9.4g
Cukor
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 506 kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2021 kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 111 kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    35.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    800.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    195 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    351 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    311.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    65 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    141 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    216 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1228 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    216 micro
Összesen 506 kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    55.4 g

Zsír

  • Összesen
    142.9 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    52 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3200.7 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    781 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    603 mg
  • Foszfor
    1405 mg
  • Nátrium
    353 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    160.5 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

Víz

  • Összesen
    1247.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    836 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    258 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    565 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    865 micro
  • Kolin:
    244 mg
  • Retinol - A vitamin:
    424 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4911 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    862 micro
Összesen 2021 kcal
  • 3% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    175.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    68.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    46 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    269 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 111 kcal

Elkészítés

  1. Egy nagy fazékban vizet forralunk, és beletesszük egészben a megmosott kelkáposztát. Lefedve addig főzzük, amíg kissé megpuhulnak a levelei, és könnyen leválnak. 10 nagy és 10 kisebb levelet félreteszünk. A maradék káposztát feldaraboljuk.
  2. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, chilit, köményt, borsot, majd rátesszük a rizst, megsózzuk. Kissé megpirítjuk, majd felöntjük a rizshez viszonyítva 2x-es mennyiségű forró vízzel. Belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a paprikakrémet, és addig főzzük, amíg az összes vizet fel nem szívta. Hozzáadjuk a pirított hagymát, diót és az aprított káposztát.
  3. Mindegyik nagyobb levélre egy kisebbet teszünk. Közepére tölteléket teszünk, majd feltekerjük, széleit benyomjuk. Egy hőálló tálba rendezzük őket. Sós tejföllel megkenjük a tetejüket, megszórjuk paprikával, és addig sütjük, amíg megpirul a teteje.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Melengető étel hideg napokra.

Hasonló receptek

Összes töltött levelek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

pihe-puha-turos-suti
túrós sütemény

Pihe-puha túrós süti

Ezt a sütit nagynéném sütötte mindig esküvőkre, búcsúkra. Amióta bevettem a "repertoáromba" sok dicséretet begyűjtöttem vele, mert tényleg pihe-puha, kellemesen citromos ízű, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept