r
Nosalty Logó

Vadas 3.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS20 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Klári
Vadas 3.
adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

574
Kalória
48.5g
Fehérje
29.4g
Szénhidrátok
28.5g
Zsír
298g
Víz
156.3g
Koleszterin
5.1g
Rost
9.1g
Cukor
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 574 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3443 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 134 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.5 g

Zsír

  • Összesen
    28.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    156 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1026.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    74 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    557 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    298 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    413 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    1547 micro
  • β-karotin
    3697 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 574 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    291 g

Zsír

  • Összesen
    170.7 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    68 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    938 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6160.3 g
  • Cink
    54 mg
  • Szelén
    441 mg
  • Kálcium
    571 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    503 mg
  • Foszfor
    3344 mg
  • Nátrium
    1205 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    176.6 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

Víz

  • Összesen
    1787.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2478 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    55 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    154 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    87 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    420 micro
  • Kolin:
    1210 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    9284 micro
  • β-karotin
    22181 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    724 micro
Összesen 3443 kcal
  • 12% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    240 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    362 micro
  • β-karotin
    864 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 134 kcal

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. Felét a fazék aljára terítjük, rátesszük a húst és befedjük a maradék zöldséggel.
  2. Megszórjuk sóval, borssal, rátesszük a babérleveleket és felöntjük vízzel (kb. 3 l).
  3. 1,5 órát főzzük, majd ha kihűlt, 2 napig a hűtőben érleljük.
  4. A harmadik napon (a fogyasztás napján) kb. 1 órát főzzük, vagy amíg a hús megpuhul.
  5. Kivesszük a húst, pihentetjük, majd felszeleteljük és tálalásig meleg helyen tartjuk. A babérleveleket kidobjuk.
  6. A zöldségeket kivesszük egy külön tálba és összeturmixoljuk és hozzáöntjük a lábasban visszamaradt, leszűrt léhez.
  7. Elkészítjük a rántást: a zsíron megkaramellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a lisztet, és amikor a liszt halvány rózsaszín, felöntjük egy kis hideg vízzel.
  8. Berántjuk a leturmixolt zöldséges szószt. Hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt és összerottyantjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 45 perc
  • Főzés ideje: 150 perc

Egyik kedvenc húsételem, ősztől-tavaszig többször is készítem, mivel érett zöldségekből a legfinomabb.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Sonkás tészta

A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!