Ünnepi almás-fahéjas kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
Kuglófhoz
-
63g finomliszt228 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
100g alma47 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
25g áfonya14 kcal
Tetejére
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
35 kcal
-
65g narancs22 kcal
-
1g fahéj2 kcal
Összesen
950
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
Kuglófhoz
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
400g alma187 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
100g áfonya57 kcal
Tetejére
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
260g narancs89 kcal
-
4g fahéj10 kcal
Összesen
3801
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 868.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 235 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.1 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 180.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 312 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 69 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 303 micro
Összesen
950
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.8 g
Zsír
-
Összesen 187.2 g
-
Telített zsírsav 102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 884 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3472.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 941 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 1445 mg
-
Nátrium 798 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 492.3 g
-
Cukor 275 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 723.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1303 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 545 mg
-
Retinol - A vitamin: 1248 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 505 micro
-
β-crypt 278 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1213 micro
Összesen
3801
kcal
- 4% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
Kuglófhoz
-
25 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
15 dkg cukor
-
3 db tojás
-
2 közepes db alma
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 kávéskanál fahéj
-
10 dkg áfonya
Tetejére
-
10 dkg fehér csokoládé
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db narancs
-
2 db fahéj
Elkészítés
Kuglófhoz
- Almákat meghámozzuk és felkockázzuk.
- Vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
- Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, és alaposan kikeverjük.
- Hozzáadjuk a darabolt almát és az áfonyát.
- Vajjal kikent, liszttel meghintett kuglófformába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Amikor megsült, kiborítjuk a munkafelületre, és hagyjuk hűlni.
Tetejére
- Olajon felolvasztjuk a csokoládét, leöntjük vele a tészta tetejét.
- Amikor megszáradt a csoki, szeletelt narancskarikákkal és fahéjrúddal díszítjük a tetejét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1638
- Feltöltés dátuma: 2019. január 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Salamon Csilla
1202 recept
Ünnepek előtt kísérleteztem ezzel a kuglóffal. Karácsonyra ismét megsütöttem. Szerintem nagyon finom.