kuglóf gyümölcsös kuglóf

Ünnepi almás-fahéjas kuglóf

Salamon Csilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Salamon Csilla

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kuglófhoz

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 db tojás
2 közepes db alma
0.5 csomag sütőpor
2 kávéskanál fahéj
10 dkg áfonya

Tetejére

10 dkg fehér csokoládé
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db narancs
2 db fahéj

950

Kalória

13.7g

Fehérje

123.1g

Szénhidrátok

46.8g

Zsír

180.9g

Víz

220.9g

Koleszterin

6.2g

Rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Kuglófhoz

63g finomliszt

228 kcal
38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
41g tojás

52 kcal
100g alma

47 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g áfonya

14 kcal

Tetejére

25g fehér csokoládé

135 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
65g narancs

22 kcal
1g fahéj

2 kcal

Összesen 950 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Kuglófhoz

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
400g alma

187 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g áfonya

57 kcal

Tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
260g narancs

89 kcal
4g fahéj

10 kcal

Összesen 3801 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Kuglófhoz

15.6g finomliszt

57 kcal
9.4g vaj

67 kcal
9.4g cukor

36 kcal
10.3g tojás

13 kcal
25g alma

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.2g áfonya

4 kcal

Tetejére

6.2g fehér csokoládé

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
16.2g narancs

6 kcal
0.2g fahéj

1 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
868.2 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
235 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.1 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
180.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 950 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
187.2 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3472.9 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
941 mg
Vas
8 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1445 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
492.3 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
723.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
1248 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
278 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1213 micro

Összesen 3801 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Kuglófhoz

Almákat meghámozzuk és felkockázzuk.
Vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, és alaposan kikeverjük.
Hozzáadjuk a darabolt almát és az áfonyát.
Vajjal kikent, liszttel meghintett kuglófformába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Amikor megsült, kiborítjuk a munkafelületre, és hagyjuk hűlni.

Tetejére

Olajon felolvasztjuk a csokoládét, leöntjük vele a tészta tetejét.
Amikor megszáradt a csoki, szeletelt narancskarikákkal és fahéjrúddal díszítjük a tetejét.