édes süti túrós sütemény

Túrós-szilvalekváros csacsifüle

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

amoca

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
63g margarin

448 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
38g szilvalekvár

58 kcal

A forgatáshoz

1g vaníliás cukor

5 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g margarin

3585 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal

A forgatáshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 7031 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához és a töltelékhez

26.2g tehéntúró

38 kcal
26.2g margarin

188 kcal
26.2g finomliszt

95 kcal
0g só

0 kcal
15.7g szilvalekvár

24 kcal

A forgatáshoz

0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.2g porcukor

20 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607 g
Cink
163 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
61 mg
Vas
126 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
14 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.5 g

Zsír

Összesen
443.5 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
195 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4856.2 g
Cink
1304 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
491 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
1525 mg
Nátrium
111 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
621 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
497.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4095 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
3840 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3050 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 7031 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.3 g
Cink
68 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
53 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
6 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 367 kcal

Hozzávalók

A tésztához és a töltelékhez

50 dkg tehéntúró
50 dkg margarin
50 dkg finomliszt (finom)
1 csipet só
30 dkg szilvalekvár (kemény)

A forgatáshoz

1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához és a töltelékhez

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beleteszünk egy csipet sót és a hideg túrót. Az egészet jól összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap reggel lisztezett nyújtódeszkán kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval (kb. 5 cm átmérőjű) vagy pohárral kiszaggatjuk. A közepébe egy késhegynyi kemény szilvalekvárt teszünk. Fontos, hogy kemény legyen a lekvár, különben kifolyik.
Félbehajtjuk a kis pogácsákat, de nem kell nagyon rányomni, csak egy kicsit.
Majd tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
Amikor kivesszük, még forrón beleforgatjuk a porcukor és a vaníliás cukor keverékbe, és tálba tesszük kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8472
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 18.

Ajánló

Legutóbb túró helyett kecskesajttal készült, ekkor azonban elég hozzá csak 25 dkg margarin. Sós sütiként is elkészíthető. Ekkor a tésztába + 3-4 tk só kell még, és pogácsaként szaggatjuk, vagy rudakra vágjuk, majd a tetejére reszelt sajt, köménymag, szezámmag is kerülhet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

amoca 4 recept

Nálunk ez az igazi favorit, főleg, hogy szabolcsi szilvalekvárral készítjük, ami a nagymamám hagyományos rézüstjében készült. Kisebb-nagyobb összejöveteleknél igazi favorit, olyan süti, ami eteti magát.