r
Nosalty Logó

Túrós pite kacsazsíros tésztával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
bostina
Túrós pite kacsazsíros tésztával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 615 kcal
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 3699 kcal
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 222 kcal
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    149 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1349.3 g
  • Cink
    218 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    227 mg
  • Vas
    168 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    201 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.2 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 615 kcal
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    153.7 g

Zsír

  • Összesen
    68.2 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    892 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8095.7 g
  • Cink
    1305 mg
  • Szelén
    199 mg
  • Kálcium
    1359 mg
  • Vas
    1008 mg
  • Magnézium
    160 mg
  • Foszfor
    2765 mg
  • Nátrium
    1206 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    607.2 g
  • Cukor
    298 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    617.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    354 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    253 micro
  • Kolin:
    702 mg
  • Retinol - A vitamin:
    345 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    81 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    940 micro
Összesen 3699 kcal
  • 11% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    483.9 g
  • Cink
    78 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    60 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    165 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.3 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    36 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 222 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztet, cukrot, sütőportösszekeverjük, majd hozzáadjuk a kacsazsírt, 2 kisebbtojássárgáját, sót, reszelt citromhéjat és a tejfölt, és lágy tésztává gyúrjuk. Ha van időnk, betehetjük egy fél órára a hűtőbe, úgy kicsit visszaszilárdul, könnyebb vele dolgozni. (Én ezt most kihagytam.)
  2. A 4 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük
  3. Összekeverjük a túrót a cukorral, vaníliás cukorral, két tojássárgájával és a búzadarával, majd hozzákeverjük a felvert tojásfehérjéket is.
  4. A tészta felét tepsi méretűre nyújtjuk, sodrófára tekerve a tepsibe helyezzük, eligazgatjuk, összenyomkodjuk ahol kilyukadt (a tészta puha, és könnyen szakad), majd ráöntjük és elegyengetjük a túrós keveréket.
  5. A tészta másik felét nagy lyukú reszelőn a sütemény tetejére reszeljük, és addig sütjük, míg a teteje aranybarnára sül, és a túrós rész már nem remeg.
  6. Langyosra hűtve szeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20x25
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 27
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2336
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 06.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Túrós pite kacsazsíros tésztával
bostina 17 recept

Nagyon finom, édeskés, leveles túrót sikerült vennem a piacon. Én szívesen ettem volna egy házilag gyúrt tésztával készült túrós csuszát, de engedve a nyomásnak, túrós pite lett belőle. Igazán egyik fellelt recept sem nyerte el a tetszésemet, nem szerettem volna túl vastag tésztát a fél kg túróhoz, és margarinnal sem akartam elrontani, így összeraktam egy ígéretesnek tűnő tésztát, a hűtőben talált kacsazsírral. Várakozáson felül sikerült, a citromhéjtól illatos, puha, omlós tészta lett a végeredmény.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk