édes süti túrós sütemény

Túrós lepény Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

38g tehéntúró

55 kcal
28g tojás

35 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
12g rétesliszt

42 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

450g tehéntúró

662 kcal
330g tojás

415 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
200g tejföl

396 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2207 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

37.8g tehéntúró

55 kcal
27.7g tojás

35 kcal
5g gyümölcscukor

19 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
11.7g rétesliszt

43 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.7 g
Cink
98 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
76 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
93 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 183 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.9 g

Zsír

Összesen
99.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6032.5 g
Cink
1175 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
754 mg
Vas
907 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1743 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
46 mg
Mangán
37 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
708.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
113 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
542 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
907 mg
Retinol - A vitamin:
707 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 2207 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
99 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
76 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
93 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

45 dkg tehéntúró
6 db tojás
6 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
7 púpozott ek rétesliszt
20 dkg tejföl (20%-os)
1 kk szódabikarbóna

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a túróval, a tejföllel, cukorral, vaníliával, citromhéjjal és liszttel egy nagyobb keverőtálba tesszük, és botmixerrel összetörjük, hogy minél krémesebb legyen.
Végül beleforgatjuk a tojásfehérje habot, és egy sütőpapírral kibélelt 25x25 cm-es tepsibe öntjük.
160 fokon, alul-felül sütésen, kb. 35 perc alatt megsütjük. Elkészültét tűpróbával ellenőrizzük.
Házi baracklekvárral kínáljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1958
Feltöltés dátuma: 2016. május 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Feltöltött képeket nézegettem a neten, és megakadt a tekintetem ezen a recepten. Éppen valami gyors túrós süteményt szerettem volna készíteni. A Rákóczi túróst már többször megsütöttem, így azt most nem választottam. Viszont ebben a süteményben minden benne van, ami abban is, mégis más. Ez lehet a piskótás Rákóczi túrós. Mindenki más-más adagokat írt, amit úgy ítéltem meg, hogy képtelenség lehet abból sütit sütni, így az arany középutat választottam, és magamra hagyatkoztam. Aki gyors, egyszerű, finom sütit szeretne, csak ajánlani tudom.