Turmixolt salátafőzelék

Name: Turmixolt salátafőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Fejessaláta; 0 csokor Medvehagyma opcionális; 1 dl Joghurt; 2 ek Almaecet; 1 csapott ek Barna cukor; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db burgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 db fejessaláta
0.5 csokor medvehagyma (opcionális)
1 dl joghurt
2 ek almaecet
1 csapott ek barna cukor
2.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

235

Kalória

6.4g

Fehérje

32g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

395.3g

Víz

6.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

100g burgonya

58 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
165g fejessaláta

16 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
50g joghurt

31 kcal
5g almaecet

1 kcal
5g barna cukor

19 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

200g burgonya

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
100g joghurt

61 kcal
10g almaecet

2 kcal
10g barna cukor

38 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

19.3g burgonya

11 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
31.8g fejessaláta

3 kcal
3.1g medvehagyma

4 kcal
9.6g joghurt

6 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g barna cukor

4 kcal
24.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
158 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
395.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
132 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1504 micro

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
316 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
790.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4861 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3008 micro

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük vigyázva, hogy ne legyen túl puha.
Közben az apróra vágott hagymát pici olíván megdinszteljük, rádobjuk a felkockázott salátát, megfonnyasztjuk. Miután ehhez is passzol a medvehagyma, és van a mélyhűtőben, pár levelet felaprítva még hozzáadunk.
Felöntjük 1 bögrényi vízzel, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 10 percet főzzük.
Összeturmixoljuk, hozzáadunk egy kis joghurtot (az eredeti recept tejföl és tejszín keverékét írta elő, de csökkenteni akartam a kalóriát), almaecettel és cukorral pikánsra ízesítjük.
Hozzákeverjük a leszűrt burgonyát. Kolbászt sütöttem hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Az interneten találtam egyszer a receptet, ha jól emlékszem, a Bock pincészeté volt. Szokásomhoz híven kicsit átvariáltam. A férjem először szkeptikusan nézett rá, aztán másodszor is szedett belőle, ami azért jelent valamit, szóval ízlett neki.