bonbonok trüffel

Trüffel 7.- marcipános-aszalt szilvás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Angie

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

17g aszalt szilva

40 kcal
33g marcipán

154 kcal
58g tejcsokoládé

312 kcal
17g habtejszín

49 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 563 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

100g aszalt szilva

240 kcal
200g marcipán

924 kcal
350g tejcsokoládé

1873 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3375 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

13g aszalt szilva

31 kcal
26g marcipán

120 kcal
45.5g tejcsokoládé

243 kcal
13g habtejszín

38 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 563 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
179.8 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2555.8 g
Cink
10 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
799 mg
Vas
12 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
337 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.3 g
Cukor
328 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
481 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 3375 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 438 kcal

Hozzávalók

10 dkg aszalt szilva
20 dkg marcipán (massza)
35 dkg tejcsokoládé
1 dl habtejszín
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 késhegynyi fahéj

Elkészítés

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és a tejszínnel simára keverjük, majd lehűtjük a krémet.
Az aszalt szilvát kisebb darabokra vágjuk aszerint, hogy mekkora golyókat szeretnénk majd kapni.
A felvágott aszalt szilvát megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, de ez a lépés akár el is hagyható, ha valaki nem szereti.
A marcipánmasszát átgyúrjuk, majd kis darabokat csípünk belőle, és egyenként beburkoljuk az aszalt szilvákat.
Ha a tejszínes csokoládé kellően lehűlt, akkor egy teáskanálnyi darabot a tenyerünkbe teszünk, és szépen becsomagoljuk vele a marcipángolyókat. (Ha túl lágy, akkor hűtsük tovább, amíg formázhatóvá nem válik. Én kb. másfél órán keresztül a mélyhűtőben pihentettem.)
Az elkészült golyókat jól meghempergetjük a cukrozatlan kakaóporban, majd a továbbiakban hűtőben tároljuk őket. Ebből mennyiségből nekem 35 szép nagy golyó lett.

Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6969
Feltöltés dátuma: 2010. november 06.

Ajánló

Érdemes egy pár órát mindenképpen állni hagyni a hűtőben a kész golyókat, de véleményem szerint másnap a legfinomabb, persze csak ha ki bírjátok várni a másnapot.