Toszkán tojásrántotta

Name: Toszkán tojásrántotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Tojás; 5 dkg Pármai sonka füstölt toszkán sonka, lehet helyettesíteni feketeerdeivel is; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 0 dl Tej; 5 dkg Pecorino sajt vagy más, érlelt juhsajt; 0 csokor Bazsalikom friss; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Elaichi

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

165g tojás

208 kcal
25g pármai sonka

54 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
7g vaj

50 kcal
25g tej

14 kcal
25g pecorino sajt

97 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 442 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

330g tojás

415 kcal
50g pármai sonka

108 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
14g vaj

100 kcal
50g tej

28 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 885 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

53.7g tojás

68 kcal
8.1g pármai sonka

18 kcal
14.7g vöröshagyma

5 kcal
2.3g vaj

16 kcal
8.1g tej

5 kcal
8.1g pecorino sajt

32 kcal
4.9g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
594 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62780.6 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
413 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
61772 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
162 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1579 micro

Összesen 442 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125561.3 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
827 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
999 mg
Nátrium
123543 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
324 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
864 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
966 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3159 micro

Összesen 885 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20449.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
20121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

6 db tojás
5 dkg pármai sonka (füstölt toszkán sonka, lehet helyettesíteni feketeerdeivel is)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek vaj
0.5 dl tej
5 dkg pecorino sajt (vagy más, érlelt juhsajt)
0.5 csokor bazsalikom (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Pucoljuk meg, és aprítsuk fel kis kockákra a vöröshagymát, majd süssük üvegesre kb. egy kanálnyi vajon.
Míg a hagyma puhul, vágjuk nagyobb kockákra a füstölt sonka szeleteket, mossuk meg, és tépjük nagyobb darabokra a bazsalikom leveleket, vágjuk kisebb darabokra a pecorino sajtot, illetve törjük fel a tojásokat, és keverjük jól el a tejjel. Sózzuk, borsozzuk.
Ha a hagyma késznek mutatkozik, dobjuk rá a sonkakockákat, keverjük meg, majd öntsük rá a tojást. Lazán kevergetve addig süssük, amíg a tojás megsül, de ne szárítsuk ki túlságosan a rántottát.
Amikor kész, zárjuk el a hőt, és keverjük bele a sajtkockákat. Fedjük le egy-két percre.
Mielőtt tálalnánk, szórjuk meg frissen őrölt borssal és a bazsalikom levelekkel. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 9961
Feltöltés dátuma: 2016. március 27.

Ajánló

Egy szelet puha fehér kenyérrel, meg egy csésze finom tejeskávéval, mennyei reggeli! :) Vacsorára is finom lehet, ekkor én egy pohár fehérbort kínálnék mellé.