szendvics tortilla

Tortilla kukoricaliszttel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Flikflak

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

38g kukoricaliszt

136 kcal
38g finomliszt

137 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

150g kukoricaliszt

545 kcal
150g finomliszt

546 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
200g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1377 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

27.5g kukoricaliszt

100 kcal
27.5g finomliszt

100 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
36.7g víz

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
1.3g só

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1313.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
801 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 345 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5252.4 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
679 mg
Vas
15 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1104 mg
Nátrium
3205 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
232.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1377 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
588 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

15 dkg kukoricaliszt
15 dkg finomliszt
4 ek napraforgó olaj
2 dl víz
0.5 csomag sütőpor
1 tk só

Elkészítés

A lisztet leszitáljuk, hozzáadjuk az olajat, a sót, a sütőport.
A langyos vizet fokozatosan hozzáadagolva lágy tésztát gyúrunk.
10 darab egyforma méretű golyót formálunk a tésztából, amiket letakarva 20 percig pihentetjük.
A tésztagolyókat lisztezett deszkán nagyon vékonyra (0,5-1 mm) kinyújtjuk (sütéskor úgyis megnő a vastagsága) úgy, hogy 20 cm átmérőjű lepényeket kapjunk. A nyers tortilla tésztát forró vaslapon, vagy teflon serpenyőben olaj hozzáadása nélkül sütjük ki. A tortilla akkor kész, ha a tészta sütéskor felhólyagosodik, vagy a széle felkunkorodik, ekkor megfordítjuk, és a másik felét is megsütjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 287
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 78841
Feltöltés dátuma: 2013. március 11.

Ajánló

Enyhén fokhagymás tejföl-natúr joghurt keverék öntetnek, sokféle zöldség Julienne-re vágva és kevés husi (ennyi tortillához nálunk elég 2 csirkemell). A húst én kétféleképp készítem bele: 1. Feketeköményes csirkemell 2. A csirkemellet apró kockákra vágom, kevés olajra egy serpenyőbe teszem, sózom, borsozom és kb. 10-15 dkg hámozott aprított paradicsomot teszek rá éééés cayenne borsot. Addig sütöm, míg elillan szinte teljesen a leve, s csak a zamatos pipihús marad. Ne haragudjatok, amiért nem szakítok időt a hozzászólások lereagálására, de a számítógép használatának idejét szinte teljes egészében a gyerkőcökre fordítottam át - sok másra szánt idő mellett :o))). Persze mindig őszintén örülök a visszajelzéseknek, hogy ízlett az étel és igazán köszönöm, hogy megírjátok a véleményeteket, élményeiteket! Én úgy érzem, hogy amennyiben csak egyetlen embernek is tetszett a recept amit feltettem, akkor már megérte megosztani! Köszönöm! :o)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - tortilla

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Flikflak 30 recept

Kifejezetten olyan tortillát szerettem volna készíteni, ami kukoricalisztből készül. Ezt a receptet évekkel ezelőtt a neten találtam, de már nem lelem, így nem tudom megnevezni a forrását. De azóta is e szerint készítem, mert minden szempontból imádjuk. Én 28 centis serpenyőben 8 db-ot készítek, így azért már jóval könnyebb összepasszintani a két végét még megtöltve is, nem úgy, mint első alkalmakkor, amikor még a "normál méretű" serpenyőmben készítettem. Azonban ízélmény tekintetében abszolút lényegtelen tortillánk mérete. :o) A tortilla tésztája az alaprecept szerint kukoricalisztből készül, ami elég könnyen kiszárad és törik, ha viszont a kukoricaliszthez búzalisztet fele-fele arányban adunk, akkor nem fog törni és kiszáradni, így könnyen tudunk feltekerhető tortilla tekercset is készíteni. A tortilla készülhet tisztán búzalisztből is, ezáltal könnyebb vele dolgozni, és másnapra sem szárad ki.