torta csokitorta

Torta caprese

A konyha világa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

A konyha világa

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj (laktózmentes)
13 dkg cukor
30 dkg mandula
25 dkg étcsokoládé
5 db tojás
1 kávéskanál gluténmentes sütőpor
2 tk likőr
1 teáskanál só

1453

Kalória

27.3g

Fehérje

85.7g

Szénhidrátok

115.8g

Zsír

61.3g

Víz

365.9g

Koleszterin

11.8g

Rost

66.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír

63g vaj

448 kcal
33g cukor

126 kcal
75g mandula

443 kcal
63g étcsokoládé

341 kcal
69g tojás

87 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
3g likőr

8 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 1453 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír

250g vaj

1793 kcal
130g cukor

503 kcal
300g mandula

1770 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal
275g tojás

346 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
10g likőr

33 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 5810 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír

20.5g vaj

147 kcal
10.6g cukor

41 kcal
24.6g mandula

145 kcal
20.5g étcsokoládé

112 kcal
22.5g tojás

28 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0.8g likőr

3 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 476 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1934.7 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
262 mg
Vas
9 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.7 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
530 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
520 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 1453 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
463.1 g
Telített zsírsav
193 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
1464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7738.8 g
Cink
17 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1048 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1203 mg
Foszfor
2502 mg
Nátrium
2824 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.9 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
915 mg
Retinol - A vitamin:
2082 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 5810 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
40% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 476 kcal

Elkészítés

Vajat cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyesével hozzáadjuk. Krémesre keverjük.
Hozzákeverjük a darált mandulát, sütőport, sót, likőrt, gőz fölött felolvasztott csokoládét.
Végül belekeverjük a tojásfehérjéből vert kemény habot. Lazán összeforgatjuk.
Zsiradékkal kikent, 28 cm-es sütőformába simítjuk a tésztát.
180°c-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsül.
Sablon segítségével porcukrot szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Sok finom étel a véletlennek köszönhette megszületését, mint ez a lisztmentes finomság is. A legenda szerint a szakács kifelejtette a lisztet a süteményből, és így született meg ez a lisztmentes, finom sütemény, ami egyaránt elkészíthető hagyományos, ill. laktózmentes formában is, a megfelelő vaj hozzáadásával. Az ízen és az állagán nem változtat.