palacsinta különleges palacsinták

Török palacsinta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

1adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db réteslap
3 dkg kecskesajt
3 dkg feta sajt
1 csipet kakukkfű (friss)
1 tk petrezselyem (aprított)

263

Kalória

13.5g

Fehérje

16g

Szénhidrátok

15.4g

Zsír

31.1g

Víz

50.4g

Koleszterin

33mg

Rost

44.5mg

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

25g réteslap

74 kcal
30g kecskesajt

109 kcal
30g feta sajt

80 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 263 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

25g réteslap

74 kcal
30g kecskesajt

109 kcal
30g feta sajt

80 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 263 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

29.1g réteslap

86 kcal
34.9g kecskesajt

127 kcal
34.9g feta sajt

92 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
239 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 263 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
239 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 263 kcal

18% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
278 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A sajtokat villával összekeverjük. (Ha olyan állagú, akkor nem szükséges, hanem rögtön a tésztára tesszük.)
A réteslapot hosszában félbehajtjuk, megszórjuk sajttal, aprított petrezselyemmel és kakukkfűvel úgy, hogy ujjnyi peremet hagyjunk a tésztalapon.
A peremet előbb a hosszanti oldalain, majd a rövidebb oldalain behajtunk, majd a lapot félbehajtjuk, így egy kis csomagot kapunk.
Ezt a csomagot egy előmelegített serpenyőben addig sütjük, míg a töltelék olvadni, a tészta barnulni kezd (kb. 1-2 perc), majd megfordítjuk és a csomag másik felét is barnulásig sütjük.
Még melegen keresztben félbe vágjuk úgy, hogy háromszögeket kapjunk.
A többi palacsintával is így járunk el.
Melegen kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 5 perc

A török palacsinta eredeti változata yufka tésztából (lisztből, olajból, vízből készült lapos kovásztalan tészta), kecskesajtból és puha török sajtból készül. Mivel egyik hozzávalóval sem rendelkeztem, a hűtő tartalma alapján improvizáltam. Egy palacsinta egy réteslapból készült, a mennyiségek palacsintánként értendőek.