Tonhalas omlett olajbogyóval

Name: Tonhalas omlett olajbogyóval
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás XL-es; 3 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Só; 6 g Lilahagyma; 4 db Olajbogyó; 30 g Tonhalkonzerv; 6 db Koktélparadicsom fürtös; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só

1adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Omletthez

1 db tojás (XL-es)
3 db tojásfehérje
só ízlés szerint
6 g lilahagyma
4 db olajbogyó
30 g tonhalkonzerv

Körethez

6 db koktélparadicsom (fürtös)
1 ek napraforgó olaj
1 csipet só

295

Kalória

29g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

270.8g

Víz

185.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Omletthez

55g tojás

69 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
12g olajbogyó

14 kcal
30g tonhalkonzerv

59 kcal

Körethez

102g koktélparadicsom

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 295 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Omletthez

55g tojás

69 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
12g olajbogyó

14 kcal
30g tonhalkonzerv

59 kcal

Körethez

102g koktélparadicsom

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 295 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír

Omletthez

16.5g tojás

21 kcal
36g tojásfehérje

19 kcal
0g só

0 kcal
1.8g lilahagyma

1 kcal
3.6g olajbogyó

4 kcal
9g tonhalkonzerv

18 kcal

Körethez

30.6g koktélparadicsom

6 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.4 g
Cink
1 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
270.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 295 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
887.4 g
Cink
1 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
270.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 295 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.5 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
788 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Omletthez

A paradicsomot mossuk meg. A serpenyőbe öntsünk olajat, és szórjunk rá egy csipet sót, majd pár percig pirítsuk a paradicsomot. Vegyük le a tűzről a serpenyőt.

Körethez

A lila hagymát aprítsuk fel, vagy egy nagyobb karikát szedjünk darabjaira. A serpenyőt tegyük vissza a tűzre, és dinszteljük rajta a lila hagymát. (ebben a fázisban már nem szükséges olaj, mert már tettünk a paradicsomnál)
Mindeközben a tojást a tojásfehérjével és egy kis sóval egy villa segítségével verjük fel jó alaposan.
Az olajbogyókat vágjuk kis karikákra.
A tojást öntsük a serpenyőbe, a tonhalat morzsoljuk rá, valamint az olajbogyókat is oszlassuk el rajta.
Fedő alatt sütjük, közepes lángon, néhány percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Sütés ideje: 5 p

A kedvenc ételem a tonhal, és elhatároztam, hogy megpróbálom a lehető legtöbb receptembe belecsempészni ezt a különleges ízű halat. Úgy vélem, hogy a tonhal remek társa tud lenni a tojásnak,, és az olajbogyó különleges ízvilága, színe és formája miatt még inkább kulináris élménnyé varázsolja a reggeli omlettet.