töltött zöldség töltött karalábé

Töltött karalábé tejszínes mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

"Inom"

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

480g karalábé

96 kcal
0g só

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g darált pulykahús

86 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g tojás

17 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 394 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1920g karalábé

384 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
55g tojás

69 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 1577 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

68.2g karalábé

14 kcal
0g só

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.7g darált pulykahús

12 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
2g tojás

2 kcal
7.1g főzőtejszín

9 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.7 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
352 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
385 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
486.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 394 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.2 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5531 g
Cink
11 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1409 mg
Vas
14 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
1982 mg
Nátrium
1542 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.5 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
1944.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
831 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
956 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
607 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2662 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2753 micro

Összesen 1577 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 56 kcal

Hozzávalók

8 közepes db karalábé
só ízlés szerint
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg darált pulykahús
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
2 dl főzőtejszín
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg trappista sajt

Elkészítés

A karalábékat megtisztítjuk, a zsenge tetejét levágjuk, félretesszük. Az alsó részén talpat vágunk rá(eldobjuk).
Sós vízben addig főzzük, amíg a húsvillát már bele tudjuk szúrni. Hideg vízben kihűtjük, majd kivájjuk őket, a kivájt részt szintén félretesszük.
A hagymát apró kockára vágjuk, a karalábék levágott tetejét szintén kockázzuk.
A hagymát olajon megdinszteljük, hozzákeverjük a kockázott karalábét, a darált húst. Ízesítjük a préselt fokhagymával, sóval, borssal, majd puhára főzzük. Hozzákeverjük az aprított petrezselyem felét, a 2 ek tejszínnel elkevert tojást, a zsemlemorzsát.
A karalábé kivájt belsejét pépesítjük a maradék tejszínnel és petrezselyemmel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A karalábékat megtöltjük a húsmasszával, olajozott tepsibe tesszük, majd a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. A tejszínes pépet a karalábék közé öntjük, és forró sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 11433
Feltöltés dátuma: 2013. július 28.