Töltött gomba ahogy Gonoszka készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g csirkemellfilé60 kcal
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
5g kókuszzsír45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
251
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
10g petrezselyem4 kcal
-
20g kókuszzsír178 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
998
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
21.5g csirkemellfilé26 kcal
-
53.8g csiperkegomba11 kcal
-
10.8g trappista sajt38 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
2.2g kókuszzsír19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
107
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 734.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 187 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 315 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 181.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
251
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.8 g
Zsír
-
Összesen 64.7 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 299 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2939.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 107 mg
-
Kálcium 750 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 1260 mg
-
Nátrium 671 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 727.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 437 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 277 mg
-
Retinol - A vitamin: 392 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 547 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 560 micro
Összesen
998
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg csirkemellfilé
-
10 dkg trappista sajt
-
5 dkg vöröshagyma
-
1 dkg petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- A gombákat megtisztítjuk, a tönkjeit kitörjük. A tönköket apróra vágjuk.
- A csirkemellet megtisztítjuk, és ledaráljuk, vagy nagyon apróra vágjuk.
- A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
- Egy lábosba beleteszünk kb. 1 dkg kókuszzsírt (vagy más zsiradékot). Üvegesre pároljuk a hagymát, rátesszük a felaprított vagy ledarált csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk. Addig pároljuk, amíg a leve elpárolog (ez pár perc).
- Közben lereszeljük a sajtot, leöblítjük a petrezselymet, és felaprítjuk.
- A csirkemellhez adjuk a petrezselymet, a tejfölt. Összekeverjük, majd a reszelt sajtból is kb. 3 dkg-ot hozzákeverünk. Lehúzzuk a tűzről.
- Egy tepsit kikenünk a maradék kókuszzsírral (vagy más zsiradékkal), és a gombafejeket beletesszük. Megsózzuk a gombafejeket, majd egy kanállal a töltelékkel megtöltjük a gombafejeket. Megszórjuk a reszelt sajttal.
- Betoljuk a sütőbe (én hideg sütőbe tettem), és 200 fokon kb. 25 percig sütjük (előmelegített sütőbe tolva hamarabb megsül). Ha szép piros a teteje, akkor kivesszük a sütőből.
- Melegen tálaljuk körettel, akár rizzsel vagy krumplival, esetleg salátával, vagy ki mit szeret.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 16x25
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3504
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Nagyon szép gombák voltak a piacon, így vettem. Ezért készítettem el ezt a fogást ebédre. Nagyon finom, és az elkészítése is egyszerű. Én rizzsel tálaltam. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 165 kalória van.