tapas sült zöldség

Töltött brokkoli Angyalkától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

750g brokkoli

156 kcal
88g tejföl

173 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
75g gersli

264 kcal
55g tojás

69 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g sajt

176 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 963 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1500g brokkoli

311 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
150g gersli

528 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1927 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

68.4g brokkoli

14 kcal
8g tejföl

16 kcal
6.8g csirkemellfilé

8 kcal
6.8g gersli

24 kcal
5g tojás

6 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
4.6g sajt

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
348 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2505.6 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
681 mg
Vas
7 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
970 mg
Nátrium
554 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
595.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
409 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
469 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
1698 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6786 micro

Összesen 963 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114.6 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
696 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5011.2 g
Cink
12 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1362 mg
Vas
13 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
1940 mg
Nátrium
1109 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
1190.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
986 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
818 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
939 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
698 micro
Kolin:
684 mg
Retinol - A vitamin:
693 micro
α-karotin
229 micro
β-karotin
3395 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13571 micro

Összesen 1927 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
619 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

3 db brokkoli (nagyobb rózsa)
175 g tejföl
150 g csirkemellfilé
150 g gersli
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj
10 dkg sajt (reszelt)
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet curry por
1 csipet fűszerpaprika

Elkészítés

A megmosott brokkoli rózsákat sós vízben felteszük főni.
A gerslit is feltesszük főni.
A csirkemellet felkockázzuk picire, vagy ledaráljuk, én aprítóval picire daráltam. Sózzuk, borsozzuk, egy csipet oregánó, plusz egy csipet curryt és pirospaprikát is rakunk bele.
Kevés olajon megpirítjuk a csirkemellett, ha barnás a színe, akkor a megfőtt gerslit is hozzákeverjük, és pirítjuk még együtt tovább, majd a tejföl felét is belekeverjük.
A megfőtt és kihűlt brokkolik tetejét picit levágjuk, és elkezdjük kikaparni, mélyítjük a torzsája mentén úgy, hogy a virágai ne törjenek el, kívűlről még egyszer megsózzuk a fejeket. (A kikapart brokkoli belsejét a töltelékhez hozzá lehet kavarni, de én nem tettem, mert akkor már a töltelék nem érvényesült volna annyira, inkább uzsonnára elfogyasztottam.:) )
Tepsibe sütőpapírra felállítjuk a brokkolikat, és a gerslis töltelékkel megtöltjük, megnyomkodjuk óvatosan, hogy a rózsák közé is bemenjena töltelék, de ne törjön szét a brokkoli.
Sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd kivesszük, és leöntjük óvatosan két felvert tojással, még 10 percig sütjük, aztán a maradék tejföllel összekeverjük a reszelt sajtot, és ezzel megszórjuk a brokkolikat, pár percig sütjük még, amíg megpirul a sajt rajta.
Magában tálalható, köret nem szükséges hozzá, hús nékül is el lehet készíteni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2581
Feltöltés dátuma: 2012. november 10.