Töltött brokkoli Angyalkától
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
963
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
1927
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
Összesen
87
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.3 g
Zsír
-
Összesen 44.2 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 348 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2505.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 681 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 970 mg
-
Nátrium 554 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 595.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 493 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 409 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 469 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 349 micro
-
Kolin: 342 mg
-
Retinol - A vitamin: 347 micro
-
α-karotin 114 micro
-
β-karotin 1698 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6786 micro
Összesen
963
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.6 g
Zsír
-
Összesen 88.3 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 696 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5011.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1362 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 406 mg
-
Foszfor 1940 mg
-
Nátrium 1109 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 186.7 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 1190.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 986 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 818 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 939 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 698 micro
-
Kolin: 684 mg
-
Retinol - A vitamin: 693 micro
-
α-karotin 229 micro
-
β-karotin 3395 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13571 micro
Összesen
1927
kcal
- 7% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 619 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
175 g tejföl
-
150 g csirkemellfilé
-
150 g gersli
-
2 db tojás
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 csipet oregánó
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet curry por
-
1 csipet fűszerpaprika
Elkészítés
- A megmosott brokkoli rózsákat sós vízben felteszük főni.
- A gerslit is feltesszük főni.
- A csirkemellet felkockázzuk picire, vagy ledaráljuk, én aprítóval picire daráltam. Sózzuk, borsozzuk, egy csipet oregánó, plusz egy csipet curryt és pirospaprikát is rakunk bele.
- Kevés olajon megpirítjuk a csirkemellett, ha barnás a színe, akkor a megfőtt gerslit is hozzákeverjük, és pirítjuk még együtt tovább, majd a tejföl felét is belekeverjük.
- A megfőtt és kihűlt brokkolik tetejét picit levágjuk, és elkezdjük kikaparni, mélyítjük a torzsája mentén úgy, hogy a virágai ne törjenek el, kívűlről még egyszer megsózzuk a fejeket. (A kikapart brokkoli belsejét a töltelékhez hozzá lehet kavarni, de én nem tettem, mert akkor már a töltelék nem érvényesült volna annyira, inkább uzsonnára elfogyasztottam.:) )
- Tepsibe sütőpapírra felállítjuk a brokkolikat, és a gerslis töltelékkel megtöltjük, megnyomkodjuk óvatosan, hogy a rózsák közé is bemenjena töltelék, de ne törjön szét a brokkoli.
- Sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd kivesszük, és leöntjük óvatosan két felvert tojással, még 10 percig sütjük, aztán a maradék tejföllel összekeverjük a reszelt sajtot, és ezzel megszórjuk a brokkolikat, pár percig sütjük még, amíg megpirul a sajt rajta.
- Magában tálalható, köret nem szükséges hozzá, hús nékül is el lehet készíteni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2580
- Feltöltés dátuma: 2012. november 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A szüleimtől kaptam temérdek brokkolit ajándékba, és gondolkodtam, mit lehet belőleg kihozni, a hagyomásos receptektől eltekintve.:)