édes süti sült gyümölcs

Töltött alma vaníliamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

ze(n)derta

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

Az almákhoz

233g alma

109 kcal
8g dió

55 kcal
8g mazsola

25 kcal
8g vaj

60 kcal

A vaníliamártáshoz

83g tej

47 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

Az almákhoz

2800g alma

1310 kcal
100g dió

654 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g vaj

717 kcal

A vaníliamártáshoz

1000g tej

560 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4081 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

Az almákhoz

65.9g alma

31 kcal
2.4g dió

15 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
2.4g vaj

17 kcal

A vaníliamártáshoz

23.5g tej

13 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.9g cukor

4 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
185 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 341 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
182.1 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3497.3 g
Cink
6 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
10 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
585 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
578.3 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
2219.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
913 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
886 micro
β-crypt
290 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1188 micro

Összesen 4081 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

Az almákhoz

14 db alma
10 dkg dió
10 dkg mazsola
10 dkg vaj (puha)

A vaníliamártáshoz

1 l tej
2 db tojássárgája
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Az almákhoz

Az almákat megmossuk és kicsumázzuk.
A diót apróra vágjuk és összekeverjük a mazsolával és a vajjal, majd betöltjük a keveréket az almákba.
Egyenként alufóliába csomagoljuk ésaparázsba tesszük. Kb. 20 perc alatt puhára sütjük.
Vaníliamártással tálaljuk.
A mártáshoz:
A lisztet csomómentesen elkeverjük a tojássárgákkal és kevés tejjel.
A maradék tejet főni tesszük, majd amikor felforrt, belekeverjük a lisztes keveréket.
Cukrozzuk és vaníliáscukorral ízesítjük. Folyamatosan kevergetjük, míg besűrűsödik a mártás.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 13957
Feltöltés dátuma: 2009. június 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sült gyümölcs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

ze(n)derta 188 recept

A bográcsozás ízletes befejezése. Ilyenkor a mártást előre is elkészíthetjük. Sütőben is süthetünk ilyen almát, de ekkor is érdemes egyenként alufóliába csomagolni, mert így inkább párolódik, mint sül a gyümölcs. Ja, itt is tizennégy adagot készítettem, csakhogy mindenkinek jusson a bográcsos marhapörkölt után.