kelt tészta töltött kelt tészta

Tökmagos-szezámmagos hajtovány

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához:

250g finomliszt

910 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
150g tej

84 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Krémhez:

63g margarin

448 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g tökmag

112 kcal

Tetejére:

20g tojásfehérje

10 kcal
25g szezámmag

143 kcal

Összesen 2087 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához:

1000g finomliszt

3640 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
600g tej

336 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Krémhez:

250g margarin

1793 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tökmag

446 kcal

Tetejére:

80g tojásfehérje

42 kcal
100g szezámmag

573 kcal

Összesen 8348 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához:

40.2g finomliszt

146 kcal
6g rétesliszt

22 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
24.1g tej

14 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Krémhez:

10.1g margarin

72 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g tökmag

18 kcal

Tetejére:

3.2g tojásfehérje

2 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2739.6 g
Cink
8 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
497 mg
Vas
9 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
583 mg
Nátrium
1294 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
250.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 2087 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.6 g

Zsír

Összesen
390.9 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10958.5 g
Cink
32 mg
Szelén
469 mg
Kálcium
1988 mg
Vas
35 mg
Magnézium
908 mg
Foszfor
2332 mg
Nátrium
5177 mg
Réz
7 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1001 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
66 mg

VÍZ

Összesen
321 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2203 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
862 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
2068 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1566 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 8348 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

1 kg finomliszt
15 dkg rétesliszt
2 db tojássárgája
5 dkg friss élesztő
6 dl tej
1 dl napraforgó olaj
3 kávéskanál só
1 tk cukor

Krémhez:

25 dkg margarin
5 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg tökmag

Tetejére:

2 db tojásfehérje
10 dkg szezámmag

Elkészítés

Tésztához:

Az élesztőt felfuttatjuk kb. 2 dl langyos, cukros tejben.
Majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk, kidagasztjuk, és letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
Közben a puha margarint kikeverjük az ételízesítővel és a zúzott fokhagymával.
Lisztezett munkafelületre borítjuk a már megkelt tésztát, 3 részre osztjuk, és kisodorjuk.
Krémmel megkenjük, összeaprított tökmaggal megszórjuk, és feltekerjük.
Háromszög alakúra vágjuk. Vajjal vagy olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk.
Tetejüket tojásfehérjével lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, és készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 839
Feltöltés dátuma: 2019. február 15.