Tökmagos pogácsa azonnal

Name: Tökmagos pogácsa azonnal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; félfogós 20 dkg Rétesliszt; 15 dkg Vaj; 200 ml Görög joghurt; 1 db Tojás + 1 a kenéshez; expressz 1 tasak Instant élesztő; 1 teáskanál Só csapott; 7 dkg Tökmag

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
15 dkg vaj
200 ml görög joghurt
1 db tojás (+ 1 a kenéshez)
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál só (csapott)
7 dkg tökmag

263

Kalória

6.1g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

9.4g

Víz

41.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

112.4mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
17g rétesliszt

61 kcal
13g vaj

90 kcal
17g görög joghurt

17 kcal
5g tojás

6 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
6g tökmag

26 kcal

Összesen 263 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
55g tojás

69 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
6g só

0 kcal
70g tökmag

312 kcal

Összesen 3148 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

22.5g finomliszt

82 kcal
22.5g rétesliszt

82 kcal
16.9g vaj

121 kcal
22.5g görög joghurt

23 kcal
6.2g tojás

8 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.7g só

0 kcal
7.9g tökmag

35 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 263 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
160.5 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3748.9 g
Cink
11 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
166 mg
Vas
8 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
686 mg
Nátrium
2436 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
357 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 3148 kcal

10% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A lágy vajat összegyúrjuk a többi hozzávalóval.
Kinyújtjuk, tetejét bevagdaljuk késsel, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük felvert tojással.
Míg a sütő felmelegszik 180 fokra hőlégkeverésen, pihentetjük a tésztát, majd 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Nem vagyok híve a mű dolgoknak, de ha hirtelen kell alkotni valamilyen kelt tésztát, akkor bizony jól jön az expressz élesztő. Még reggel a gyerekem sem tud meglepni, ha friss pogácsát szeretne vinni magával az iskolába.