sós krémek zöldségkrém

Tökkrém egészségesen

onyxka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

onyxka

5adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj (vagy bármilyen más zsiradék)
2 közepes db közönséges tök
5 ek görög joghurt
1 teáskanál mustár
1 ek citromlé
1 ek tökmagolaj
3 közepes db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
4 ek szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

177

Kalória

4.9g

Fehérje

15.7g

Szénhidrátok

11.9g

Zsír

266.3g

Víz

Koleszterin

3.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

5g napraforgó olaj

42 kcal
376g közönséges tök

51 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
0g mustár

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g tökmagolaj

18 kcal
17g salottahagyma

11 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g szezámmag

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
1880g közönséges tök

254 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g szezámmag

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 882 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
87.9g közönséges tök

12 kcal
4.7g görög joghurt

5 kcal
0g mustár

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.5g tökmagolaj

4 kcal
3.9g salottahagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.3g szezámmag

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
266.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1710.1 g
Cink
6 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
592 mg
Vas
11 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
40 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1331.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3879 micro

Összesen 882 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tököket, utána meg kicsavarjuk.
Némi olajon és a későbbiekben eresztett levében (mert fog még ereszteni) gyakran kavargatva megpároljuk a tököt, míg puha, majdnem pépes nem lesz (kb. 10-12 perc). Egy sűrű szitán egy fakanállal kissé megnyomkodva leszűrjük, hogy a felesleges levet eltávolítsuk, majd hűlni hagyjuk.
Időközben megpirítjuk a szezámmagot.
Aprítógépben ledaráljuk a hagymákat és fokhagymát. Ennek hiányában kénytelenek leszünk késsel felkockázni, a fokhagymát meg áttörni.
Egy kisebb tálkában összekeverjük a joghurtot, mustárt, citromlevet, tökmagolajat, sót és borsot, majd a kihűlt tökpéphez adjuk. Végül beleforgatjuk a pirított szezámmagot, és hűtőbe tesszük legalább egy fél órára.