Tökkrém egészségesen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
onyxka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
42 kcal
-
376g közönséges tök51 kcal
-
20g görög joghurt21 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
2g tökmagolaj18 kcal
-
17g salottahagyma11 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
6g szezámmag32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
177
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
1880g közönséges tök254 kcal
-
100g görög joghurt103 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
10g tökmagolaj88 kcal
-
84g salottahagyma55 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
28g szezámmag160 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
882
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
87.9g közönséges tök12 kcal
-
4.7g görög joghurt5 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0.4g citromlé0 kcal
-
0.5g tökmagolaj4 kcal
-
3.9g salottahagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
1.3g szezámmag7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
41
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 342 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 266.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 776 micro
Összesen
177
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24.7 g
Zsír
-
Összesen 59.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1710.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 592 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 383 mg
-
Foszfor 658 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.5 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1331.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 269 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 309 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1205 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3879 micro
Összesen
882
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 79.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db közönséges tök
-
5 ek görög joghurt
-
1 teáskanál mustár
-
1 ek citromlé
-
1 ek tökmagolaj
-
3 közepes db salottahagyma
-
4 ek szezámmag
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tököket, utána meg kicsavarjuk.
- Némi olajon és a későbbiekben eresztett levében (mert fog még ereszteni) gyakran kavargatva megpároljuk a tököt, míg puha, majdnem pépes nem lesz (kb. 10-12 perc). Egy sűrű szitán egy fakanállal kissé megnyomkodva leszűrjük, hogy a felesleges levet eltávolítsuk, majd hűlni hagyjuk.
- Időközben megpirítjuk a szezámmagot.
- Aprítógépben ledaráljuk a hagymákat és fokhagymát. Ennek hiányában kénytelenek leszünk késsel felkockázni, a fokhagymát meg áttörni.
- Egy kisebb tálkában összekeverjük a joghurtot, mustárt, citromlevet, tökmagolajat, sót és borsot, majd a kihűlt tökpéphez adjuk. Végül beleforgatjuk a pirított szezámmagot, és hűtőbe tesszük legalább egy fél órára.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2217
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 05.
Ajánló
Pirítóssal és paradicsommal fenomenális!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
onyxka
39 recept
A korábbi majonézes tökkrémemet reformáltam kicsit meg.