Tökfőzelék ahogy java készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
java46
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
133g spárgatök18 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
33g tej19 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
30g kapor13 kcal
Összesen
335
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
800g spárgatök108 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
200g tej112 kcal
-
600g tejföl1188 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
180g kapor77 kcal
Összesen
2008
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
42.7g spárgatök6 kcal
-
2.7g vaj19 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
-
10.7g tej6 kcal
-
32g tejföl63 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
9.6g kapor4 kcal
Összesen
107
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 487.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 190.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 304 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
Összesen
335
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 37.7 g
Zsír
-
Összesen 164.6 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 462 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2925.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 1346 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 817 mg
-
Nátrium 414 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.8 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1142.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1826 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 268 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 427 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 1062 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 740 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1679 micro
Összesen
2008
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
107
kcal
Hozzávalók
-
50 g vaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
2 dl tej
-
600 g tejföl
Elkészítés
- Egy tálban a tököt meghintjük kevés zöldséges fűszersóval, félre tesszük.
- A lábosban a vajat szétolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, melyet jó habarcs-szerűre melegítünk.
- Habverővel kevergetve hozzáöntjük a tejet, forralássalbesűrűsítjük, majd a habverővel kevergetve a tejfölt is hozzáfőzzük.
- Ekkor beleöntjük a tököt, mely időközben levét eresztette, és térfogata kevesebb lett.
- A kaprot felaprítjuk.
- A tököt a besamellbenkevergetve egyszer felfőzzük, majd a kaprot belehintjük.
- A hőforrást leállítjuk, mertkészen van a főzelék. Ha lefedve áll kb. 5 percet, tökéletesen megpuhul. Ha nem, roppanós lesz.
- Elkészítettem: 300 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 13309
- Feltöltés dátuma: 2012. május 10.
Ajánló
Nyáron mindenkor könnyű és üde fogás. Legjobban illik csirkepörkölttel, de ezúttal én zúzapörköltöt adtam hozzá, továbbá vagdalt húst is kínálhatunk mellé. Én csak a burgonyával, húsos feltét nélkül szeretem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
java46
34 recept
A zsenge tököt nem szoktam meghámozni, hiszen a héja is puha, és nem főzöm sokáig, mert így majdnem minden jótét-alkotórészét megőrzi. Nem szeretem az ecet ízét benne, és nem is szórok bele cukrot, hiszen a jó besamel a kaporral kitűnően harmonizál. Mindig főzök mellé burgonyát. Mi nem kenyérrel szeretjük.