aprósütemény linzer

Tökfejes sütemény Halloweenre

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

K.Orsolya

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

18g vaj

125 kcal
23g finomliszt

82 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g narancshéj

1 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 267 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

140g vaj

1004 kcal
180g finomliszt

655 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 2137 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

29.4g vaj

211 kcal
37.8g finomliszt

138 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
1.3g narancshéj

1 kcal
21g sárgabaracklekvár

58 kcal

Összesen 449 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 267 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509 g
Cink
1 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
257.8 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 2137 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 449 kcal

Hozzávalók

14 dkg vaj
18 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
10 dkg sárgabaracklekvár (az összeragasztáshoz)

Elkészítés

Az alapanyagokat a lekvár kivételével összegyúrjuk.
Fél-egy órára hűtőbe tesszük a tésztát.
Kilisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és kör formával kiszúrjuk.
A körök felébe szemet és szájat vágunk.
Vajazott-lisztezett / sütőpapírral bélelt tepsibe rakva kisütjük. (200 fok kb. 10 perc)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 20450
Feltöltés dátuma: 2010. október 31.

Ajánló

Aki akar, egy kis színt is adhat a sütinek. Én a képen látható tésztába 1 kis csepp piros, s 4-5 csepp sárga ételfestéket tettem. (A festéket előtte egy kis tálkába öntöttem össze, hogy a narancssárga színt ellenőrizzem.) Érdemes ügyelni rá, hogy 1 tepsiben azonos mennyiség legyen a kivágott arcformájú és a sima körökből -- ha esetleg elfeledkezve róluk jobban megpirulnának... (De mivel azért kicsit munkás az arcokat kivágni, állítsuk be az ébresztőórát, hogy jelezzen 10 perc múlva...) A tészta kisütve eláll egy-két hétig. Érdemes "használat előtt" egy fél nappal összeragasztani őket.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - linzer

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

K.Orsolya 17 recept

Barátaink, akik egy bölcsödének-óvodának megfelelő intézményt vezetnek, immáron többedik alkalommal kihasználják a gyermekintézményt, s baráti összejövetelt szerveznek ott. Legutóbb az itt (Svédországban) szokásos augusztusi kräftfest-en voltunk (rák-evés). Ezúttal pedig az ide is amerikából begyűrűző, és terjedőben lévő halloween-re kaptunk meghívást. A tökfejes sütemények nem csak alkalomhoz illőek, hanem igen finomak is. Az arc kivágása pedig annyira nem időigényes (na jó, kicsit). Én először próbáltam papírból készült sablont használni, de sokkal gyorsabb (és egyedibb) ha egy hegyes kés segítségével vágunk ki szemet, s szájat a "tököknek".