Tojáspörkölt N. Olgitól
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Németi Olga
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
90g főtt tojás140 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
13g zöldpaprika2 kcal
-
13g paradicsom2 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
38g víz0 kcal
A sűrítéshez
-
50g tejföl99 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
8g víz0 kcal
A körethez
-
125g burgonya72 kcal
Összesen
349
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
360g főtt tojás558 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
150g víz0 kcal
A sűrítéshez
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
32g víz0 kcal
A körethez
-
500g burgonya289 kcal
Összesen
1399
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
A pörkölthöz
-
23.3g főtt tojás36 kcal
-
11.7g vöröshagyma4 kcal
-
3.2g zöldpaprika1 kcal
-
3.2g paradicsom1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
9.7g víz0 kcal
A sűrítéshez
-
13g tejföl26 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
2.1g víz0 kcal
A körethez
-
32.4g burgonya19 kcal
Összesen
92
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 605.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 282 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 203 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 78 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 290 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 322 micro
-
Lut-zea 381 micro
Összesen
349
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.5 g
Zsír
-
Összesen 77.8 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1461 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2423.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 482 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 1074 mg
-
Nátrium 549 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1127.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 813 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 313 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 275 micro
-
Kolin: 1159 mg
-
Retinol - A vitamin: 775 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 405 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1524 micro
Összesen
1399
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 83 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
A pörkölthöz
-
6 db főtt tojás
-
2 db vöröshagyma
-
0.5 db zöldpaprika
-
0.5 db paradicsom
-
köménymag ízlés szerint
-
3 kk fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1.5 dl víz
A sűrítéshez
-
2 dl tejföl
-
2 csapott ek finomliszt
-
4 ek víz
A körethez
Elkészítés
A pörkölthöz
- A tojásokat keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és olajon megpirítjuk kevés köménymaggal.
- Öntünk hozzá kevés vizet, és puhára pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát. Mikor puha a zöldpaprika, akkor teszünk rá 2-3 mk pirospaprikát. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, és pár percig forraljuk. Ha nem szeretjük, hogy darabkák vannak benne, akkor botmixerrel simára mixeljük.
- A tejfölt simára keverjük a liszttel, kicsi vízzel hígítjuk, és a pörköltalapba rakjuk. Felforraljuk, és a hasábokra vágott tojásokkal még egyet rottyantunk rajta.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 10986
- Feltöltés dátuma: 2012. december 14.
Ajánló
Nokedlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk. Savanyúságnak céklát kínálunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Németi Olga
105 recept
Mindenki szereti nálunk a tojáspörköltet. Gyorsan megvan és finom.