Tojáspörkölt Mucus konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Mucus
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
110g tojás138 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
33g bacon131 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g sertészsír90 kcal
-
200g burgonya116 kcal
Összesen
486
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
330g tojás415 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
600g burgonya347 kcal
Összesen
1459
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
28.7g tojás36 kcal
-
7.8g vöröshagyma3 kcal
-
8.7g bacon34 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.6g sertészsír24 kcal
-
52.2g burgonya30 kcal
Összesen
127
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.1 g
Zsír
-
Összesen 31.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 392 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 398 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 232.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 325 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 501 micro
Összesen
486
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.3 g
Zsír
-
Összesen 95.2 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2744.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 1021 mg
-
Nátrium 1194 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 697.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 476 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 95 mg
-
D vitamin: 285 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 975 mg
-
Retinol - A vitamin: 476 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1504 micro
Összesen
1459
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
6 db tojás
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
10 dkg bacon
-
1 kk fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
2 ek sertészsír
-
60 dkg burgonya
Elkészítés
- A krumplit jó alaposan megmossuk, és héjában megfőzzük.
- Közben apró kockára vágott bacon szalonnát zsírjára pirítjuk, tepertőjét kiszedjük, és a zsíron jó puhára pároljuk az apróra vágott hagymát.
- Rátesszük az őrölt paprikát, és annyi vízzel felengedjük, hogy szaftos legyen majd, és ne híg (kb. fél liter). Jól összeforraljuk kb. 10 perc alatt.
- Míg a pörköltlé készül, elkészítjük a közben megfőtt krumplit. Megpucoljuk, és áttörjük, néhány kanál zsiradékkal összekeverjük, és egy tálba rendezzük a közepébe mélyedést készítve.
- Az elkészült pörköltlébe egyenként beleütjük a tojásokat, és igény szerin 8-10 percig főzzük. Tanácsos egyenként csészébe ütni a tojást, és utána szépen szaftba fordítani.
- Ha elkészült, a krumpli mélyedésébe fordítjuk óvatosan, tálalásnál megszórjuk a kiszedett tepertővel.
- Elkészítettem: 40 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 20634
- Feltöltés dátuma: 2013. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mucus
11 recept
Eredendően férjem receptje, kedvence. Gyors ebéd vagy vacsora, így leírva tűnik hosszabbnak. Nyáron lehet a lébe aprítani paradicsomot, paprikát, de nélküle is finom.