egytálételek zöldséges egytálétel

Tojásos-tejfölös kelbimbó

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Kiseszti

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A kelbimbóhoz

250g kelbimbó

97 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tetejére

34g bacon

134 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A kelbimbóhoz

1000g kelbimbó

387 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tetejére

136g bacon

534 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 1756 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A kelbimbóhoz

57.5g kelbimbó

22 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
12.6g tojás

16 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

A tetejére

7.8g bacon

31 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

0.8g vaj

6 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1045 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
184 mg
Vas
4 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1031 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3824 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
121.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
958 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4180 g
Cink
9 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
736 mg
Vas
17 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
1591 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1271.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
778 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
1598 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
682 micro
Kolin:
856 mg
Retinol - A vitamin:
661 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
4124 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15298 micro

Összesen 1756 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

A kelbimbóhoz

1 kg kelbimbó (vagy mirelit)
1 nagy fej lilahagyma
4 db tojás
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ételízesítő
köménymag ízlés szerint (elhagyható)

A tetejére

8 szelet bacon (vagy reszelt sajt)

A sütőtál előkészítéséhez

1 ek vaj (vagy napraforgó olaj)

Elkészítés

A kelbimbóhoz

A kelbimbókat mosás-tisztítás után (mirelit-nél nem szükséges) enyhén sós-ecetes vízben félpuhára főzzük, a vízbe szórunk egy kevés köménymagot is. Majd hideg vízben leöblítjük, és félbevágjuk őket.
A tojásokat enyhén felverjük,hozzákeverjük a tejfölt, ízesítésül vegetát és némi borsot szórunk bele.
Kiolajozott jénaiba egy sor kelbimbóra kerül a lilagyma fele, szép vékony szeletekre vágva, a tojásos-tejfölös keverék fele, majd újabb adag kelbimbó-lilahagyma, a végén szépen meglocsolgatva a maradék tojásos-tejfölös mártással.
A tetejére ízlés szerint tehetünk reszelt sajtot vagy bacon szeleteket. (Most ez utóbbival készült, de ezek nélkül is teljesen jó, akkor vegetáriánus fogás lesz.)
Előmelegített sütöben közepes lángon kb. egy órát sütjük.

Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 240
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 28278
Feltöltés dátuma: 2010. január 01.

Ajánló

Húsételek mellé köretként, de magában húshagyók asztalán főételként is megállja a helyét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Kiseszti 22 recept

A kelbimbóval is baráti viszonyba lehet kerülni, csak egy jó recept kell, ami a saját ízlésünket tükrözi. A szokásos csőben sült ízvilág nekem nem az igazi, több variációt próbálva, a hagymás, sajtszószos változatok "jöttek be" végül. Készítettük már rizzsel, még jobb hajdinával, sajtmártással, nyáron paradicsomszeletekkel színesítve, light-os verzióként pedig ezek nélkül is remek.