lángos tócsni

Tócsni - a legegyszerűbb

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

huzsi

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

167g burgonya

96 kcal
67g tej

37 kcal
42g finomliszt

152 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g tej

224 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír

56.8g burgonya

33 kcal
22.7g tej

13 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
116.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2291 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
638 mg
Vas
11 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
387 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
338.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
697.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 1850 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
2% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
4 dl tej
25 dkg finomliszt
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és vékony karikákra szeleteljük. Hagyjuk vízben állni, hogy ne barnuljon meg, amíg elkészítjük a sűrű palacsintatésztát.
A palacsintatésztához a tojásokat a liszttel, kevés sóval összekavarjuk, folyamatosan hozzáadva a tejet. Sűrűbbre kell a tésztát kikavarni, mint a sima palacsintatésztát.
A tepsi aljára csurgatunk egy kis zsíradékot, aztán elosztjuk az aljára egy sorba a burgonyaszeleteket, amelyeket sózunk, borsozunk, és újból egy újabb sor fűszerezve, mindaddig, amíg el nem fogy a burgonya.
Végül leöntjük az egészet a sűrű masszával, hogy ellepje (fontos, mert így megfő a burgonya, és nem kell alufóliát alkalmazni), és betesszük a sütőbe. Addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz a teteje. Szeleteljük, és tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 26701
Feltöltés dátuma: 2011. november 28.

Ajánló

Érdemes teflon tepsibe tenni, hogy semmiképp se ragadjon le, így elhanyagolható a zsíradék hozzáadása is. Továbbá minél nagyobb a tepsi, annál vékonyabb lesz a tészta, és biztosan átsül az egész a masszával együtt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - tócsni

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

huzsi 26 recept

Nővérem egykori Zala megyei barátja készítette el nálunk. Nekem nagyon megízlett, és azóta is számtalanszor csináltam már. Olvastam más tócsni recepteket, de mindegyikben reszelik a burgonyát, ami nem könnyű meló, de ebben a receptben szó nincs ilyen munkáról. Sokkal hamarabb kész az ember vele. Egyszerű, de ízletes és laktató. Próbáld ki!