Tigelle

Name: Tigelle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 2 dl Habtejszín; 1 tasak Instant élesztő; 1 csipet Só; 5 dl Tej

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal

Összesen 1133 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
200g habtejszín

584 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
0g só

0 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 4533 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

58.5g finomliszt

213 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
29.3g tej

16 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.7 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
215 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1133 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
126.3 g

Zsír

Összesen
82.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3070.7 g
Cink
8 mg
Szelén
341 mg
Kálcium
861 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
343 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
792.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
246.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 4533 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
2 dl habtejszín
1 tasak instant élesztő
1 csipet só
5 dl tej

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejjel, hogy a tészta összeálljon. Ezután 3 órát hagyjuk kelni. (Időközben néha átgyúrjuk a tésztát.)
Ha megkelt, kinyújtjuk ujjnyi vastagra, majd egy nagyobb pogácsaszaggatóval körformákat vágunk ki belőle. Ügyeljünk rá, hogy amíg a többi formát szaggatjuk, a készek legyenek sütésig letakarva, hogy ne száradjanak ki.
A sütéséhez egy megfelelő kétoldalú sütő szükséges. Olyasmi, mint a gofrisütő, csak lapos a sütőfelülete. Ezzel készre sütjük őket.
Ha kész, fel lehet szelni, és a közepébe vajat,sonkát, szalámit, nutellát és további finomságokat tenni. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4996
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 16.