Tepsis burgonya Annától

Name: Tepsis burgonya Annától
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: francia
Ingredients: 1 kg Burgonya; 6 dl Főzőtejszín; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 10 dkg Cheddar sajt lereszelve

Szikszai Anna

5adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
6 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
10 dkg cheddar sajt (lereszelve)

376

Kalória

11.5g

Fehérje

32.6g

Szénhidrátok

22.9g

Zsír

224.3g

Víz

67.8g

Koleszterin

3.2g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

116 kcal
120g főzőtejszín

157 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g vaj

20 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
600g főzőtejszín

786 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal

Összesen 1879 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

58g burgonya

34 kcal
34.8g főzőtejszín

46 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
5.8g cheddar sajt

23 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
292 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
224.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 376 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4326.3 g
Cink
8 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1460 mg
Vas
7 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
163 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1121.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1015 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1879 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
85 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a krumplikat, és szeleteljük fel őket egy kés vagy egy zöldségszeletelő segítségével.
Aprítsuk fel a fokhagymafejeket, tegyük őket egy lábosba a tejszín társaságában, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük fel.
Közben olvasszuk meg a vajat, kenjük ki egy mélyebb tepsit vagy jénait, majd rendezzük el szépen a krumpli szeleteket benne.
Egyenletesen öntsük rá a meleg, fokhagymás-fűszeres tejszínt, szórjuk meg a sajttal, majd mehet a sütőbe egy 45-60 percre. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük, hogy jól átsültek-e a szeletek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Ismét egy olyan fogás, amit a gyerekekkel készítettünk. A recept és a metódus a Móra kiadó Francia konyha? Gyerekjáték! sorozatának Burgonya füzetéből származik. Egyszerű, gyors, mire a kicsik megunnák, már kész is van.