levesek raguleves

Téli raguleves savanyú káposztával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g csirkezúza

118 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g zöldbab

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g csirkezúza

470 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g zöldbab

55 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1516 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.1g csirkezúza

15 kcal
6.4g savanyú káposzta

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
6.4g zöldbab

2 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
48.2g víz

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.1 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
130 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
679.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
652 micro
β-karotin
1659 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 380 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
105.7 g

Zsír

Összesen
82.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3992.4 g
Cink
16 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
518 mg
Vas
19 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
1865 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
2717.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1001 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
2607 micro
β-karotin
6635 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1930 micro

Összesen 1516 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 49 kcal

Hozzávalók

2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkezúza
20 dkg savanyú káposzta
3 db babérlevél
2 közepes db burgonya
20 dkg zöldbab
1 db sárgarépa
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

Elkészítés

A hagymát olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az áttört fogkhagymát és a csíkokra vágott zúzát.
Borssal, pirospaprikával, ételízesítővel fűszerezzük.
Öntsünk alá kevés vizet és szakaszosan főzzük, szinte teljesen puhára.
Tegyük rá az apróra vágott savanyú káposztát, a babérlevelet és főzzük 15 percig.
Utána adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, a sárgarépát és a vágott zöldbabot.
Pároljuk puhára és a tejfölös habarással forraljuk össze.

Receptkönyvben: 542
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 30776
Feltöltés dátuma: 2010. október 15.

Ajánló

Forrón kínáljuk. Tálaláskor tehetünk még rá egy kanálka tejfölt. Őszi-téli szezonban nagyon egészséges.     CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Itt a savanyú káposzta szezonja, amit nagyon szeretünk. Minden formában szoktam készíteni: salátaként, főfogásként egyaránt. Az idei első étel, amit ebből készítettem, ez a finom, gazdag leves lett. Szerintem csirkemellből vagy más sovány húsból is nyugodtan elkészíthető, aki nem kedveli a belsőségeket.