halételek lazacreceptek

Tejszínes-zöldborsós lazac krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gizi

Tejszínes-zöldborsós lazac krumplipürével

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g lazac

254 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g csirke alaplé

5 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g lazac

508 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g csirke alaplé

11 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

31.8g lazac

40 kcal
15.9g póréhagyma

4 kcal
23.9g zöldborsó

19 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
11.9g csirke alaplé

1 kcal
11.9g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1584.8 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
159 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
772 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
384.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
872 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4555 micro

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3169.6 g
Cink
6 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
318 mg
Vas
8 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
1545 mg
Nátrium
905 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
769.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
1743 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
502 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
2260 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9109 micro

Összesen 1163 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

40 dkg lazac (2 szelet)
1 db póréhagyma
30 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj
1.5 dl csirke alaplé
150 ml főzőtejszín

Elkészítés

A lazacszeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni kb. fél órát, hogy az ízek átjárják.
A póréhagymát szeleteljük fel vékonyra. Amennyiben fagyasztott zöldborsót használunk, akkor szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát, és pároljuk üvegesre.
Amikor már kellően megpárolódott, adjuk hozzá a zöldborsót, majd öntsük fel az alaplével és a tejszínnel. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezután helyezzük bele a lazacszeleteket, majd forraljuk fel. Amikor már felforrt, mérsékeljük a hőfokot, majd fedjük le a serpenyőt, és 15-20 perc alatt főzzük készre. (Főzés közben néha kicsit rázogassuk meg a serpenyőt, de kevergetni nem szabad, mert szétesik a hal húsa.)
Végül szórjuk meg az elkészült ételt apróra vágott snidlinggel, és szintén rázogassuk kicsit össze a szafttal.
Közben készítsük el a krumplipürét, és tálalásig tartsuk melegen.
Tálaláskor kanalazzuk a krumplipürét a tányérra, majd helyezzük rá a lazacszeletet, és locsoljuk meg a zöldborsós-tejszínes szósszal.

Receptkönyvben: 358
Tegnapi nézettség: 20
7 napos nézettség: 124
Össznézettség: 22990
Feltöltés dátuma: 2013. április 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gizi 401 recept

Egyre többet lehet arról olvasni, hogy Magyarországon milyen ritkán fogyasztunk halat. Emlékszem gyerekkoromban szinte csakis karácsonykor készült nálunk halászlé és rántott hal. Az is az ünnepre való tekintettel, és kizárólag pontyból. Igaz abban az időben tengeri halakról szinte nem is hallottunk. Manapság már könnyű helyzetben vagyunk mi halkedvelő háziasszonyok, mert a halpiacokon és nagyobb bevásárlóközpontokban ízlésünk szerint válogathatunk az édes vízi és tengeri halak között. Nekem egyik nagy kedvencem a lazac, melyet most egy tejszínes-zöldborsós szószban készítettem el, és krumplipürével tálaltam.