torta túrótorta különleges túrótorta

Tejszínes túrótorta urbine konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

urbine75

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

9g tojás

12 kcal
2g cukor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
21g víz

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
2g zselatin

6 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

33g őszibarack konzerv

24 kcal
1g tortazselé

3 kcal
8g habtejszín

24 kcal
4g csokoládéforgács

23 kcal

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
250g víz

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatin

67 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tetejére

400g őszibarack konzerv

288 kcal
12g tortazselé

41 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 4757 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

4.7g tojás

6 kcal
0.9g cukor

3 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
10.6g víz

0 kcal
21.3g tehéntúró

31 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
25.5g habtejszín

75 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

17g őszibarack konzerv

12 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
4.3g habtejszín

12 kcal
2.1g csokoládéforgács

12 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.1 g
Cink
109 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
83 mg
Vas
84 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
43 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
121.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
131.7 g

Zsír

Összesen
277.3 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5929.7 g
Cink
1305 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
996 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1768 mg
Nátrium
519 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
445.2 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1455.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
2073 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1765 micro
β-crypt
351 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 4757 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
56 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
43 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
22 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

A piskótához

2 db tojás
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor (főzhető)
2.5 dl víz
50 dkg tehéntúró
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 g zselatin
6 dl habtejszín
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A tetejére

400 g őszibarack konzerv (bármilyen gyümölcs lehet)
1 csomag tortazselé (színtelen)
1 dl habtejszín
5 dkg csokoládéforgács (bármilyen csokidísz)

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, s tovább verjük.
Hozzákeverjük a sárgáját, végül óvatosan beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk, előmelegített sütőben megsütjük.
A pudingport a hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, kihűtjük.
A túrót összetörjük, elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és apránként belekeverjük a pudingot. A zselatint feloldjuk 1,5 dl forró vízben, s ha langyos, a krémbe keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a dermedő krémbe keverjük.
Tetejét kirakjuk bármilyen gyümölccsel (én felezett konzerv őszibarackot vágtam vékony szeletekre), s leöntjük a leírás szerint elkészített színtelen tortazselével.
Díszíthetjük tejszínhabbal, csokidíszekkel. Én pukkanós nylonra öntöttem olvasztott csokit, majd háromszögekre vágtam.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 14138
Feltöltés dátuma: 2012. május 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - különleges túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

urbine75 11 recept

Ha nem akarunk sütni, akkor gyorsabban is készíthetünk tortaalapot: 40 dkg édes kekszet ledarálunk, és 15 dkg olvasztott margarinnal összekeverjük. Ezt nyomkodjuk bele a papírral bélelt formába, és a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.