főzelékek zöldborsófőzelék

Tejfölös zöldborsófőzelék

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

eszthee

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

125g zöldborsó

101 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
43g tejföl

84 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g finomliszt

82 kcal
85g tejföl

168 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

67.3g zöldborsó

55 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
22.9g tejföl

45 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3100 micro

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.7 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
161 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
265.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1144 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6201 micro

Összesen 532 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1669 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

25 dkg zöldborsó (zsenge, lehet fagyasztott is)
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1.5 evőkanál finomliszt (finom)
85 g tejföl
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A borsót átmossuk, és annyi vízben elkezdjük főzni, amennyi pont ellepi.
A fokhagymát kis darabokban, vagy összezúzva beletesszük a főzővízbe, és egy kevés sót, az apróra vágott vagy szárított petrezselyemzöldet is. Ha a víz kezd elfőni, pótoljuk.
Miközben fő a borsó, elkezdjük csinálni a rántást. Kevés olajat felforósítunk, beszórjuk liszttel, addig forrósítjuk keverés mellett, míg zsemleszínű nem lesz. Az elkészült rántást felengedjük hideg vízzel, majd hozzákeverjük a borsóhoz.
Egy doboz tejfölnek a felét egy bögrébe vagy kis tálba tesszük, hozzáadunk egy kiskanál lisztet, és a borsó levéből annyit, hogy felmelegedjen a tejföl. Jól összekeverjük, és ezt is hozzáadjuk a borsóhoz.
Pár percig még forraljuk az elkészült főzeléket, majd tálaljuk.

Receptkönyvben: 370
Tegnapi nézettség: 204
7 napos nézettség: 1611
Össznézettség: 511614
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 13.

Ajánló

Feltétnek bármit lehet hozzá enni, ami megszokott egy főzelékhez, én a tükörtojást vagy a sült virslit szeretem hozzá, mert nem annyira intenzív az ízük, hogy elvegyék a borsófőzelék ízét. A pörköltet kifejezetten nem szeretem hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldborsófőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

eszthee 8 recept

Anyukám borsófőzelékének általában se íze, se bűze. Mindig kértük, hogy keressen új receptet, de sosem sikerült olyanra, mint amilyenre mi szerettük volna. Többször is kerestem az interneten receptet, hogy tudjak finom, valóban jó főzeléket csinálni. Ezekből és a saját ötleteimből állítottam össze ezt a receptet.