Tejfölös-szilvás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
17g cukor65 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A krémhez
Összesen
674
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
100g cukor387 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
Összesen
4040
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
5g cukor19 kcal
-
8.2g tojás10 kcal
-
7.5g vaj54 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
2g tejföl4 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
A krémhez
Összesen
201
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 930.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 230 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.8 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 196.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 351 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 324 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
674
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 63.9 g
Zsír
-
Összesen 240.8 g
-
Telített zsírsav 134 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1332 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5581.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 151 mg
-
Kálcium 1555 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 2300 mg
-
Nátrium 1382 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424.7 g
-
Cukor 241 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1177.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2105 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 721 mg
-
Retinol - A vitamin: 1943 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1798 micro
-
β-crypt 285 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1579 micro
Összesen
4040
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 278.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. (Bátrabbak a lisztet lecserélhetik zsemlemorzsára, esetleg darált dióra.)
- A szilvákat kettévágjuk, kimagozzuk, és további felhasználásig félretesszük őket.
- A cukrot, a tejfölt és a tojást kikeverjük. A vajat megolvasztjuk, hagyjuk picit hűlni, és hozzáadjuk az előbbiekhez. Ehhez jön még a lisztes sütőpor, és az egészet összedolgozzuk. Egy lávaszerűen csordogáló tésztát kell kapnunk. Ha túl tömör, tejföllel lazíthatunk rajta, ha pedig túl híg, pótoljuk a lisztet. Végül tepsibe öntjük.
- Az előkészített szilvákat szépen sorban rárakjuk a tésztára.
- A krémhez a tejfölt, a tojást és a cukrot összekeverjük, és ráöntjük a szilvákra. Végül az egésznek a tetejét megszórjuk fahéjjal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32x24x3
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 271
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 48
- Össznézettség: 84982
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 26.
Ajánló
Naponta többszöri sütésre is merem ajánlani, egyrészt mert finom, másrészt gyors, és ami a legfontosabb, egy igaz lelket melengető elő őszi sütemény. Almával, barackkal, rebarbarával szintén telitalálat.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A szilvás lepények az almásak mellett, világmegrengető dolognak számítanak nálam. Nem száraz, finom puha, krémes, enyhén savanykás sütik, amit a fahéj tesz egésszé. De olyan igaz, teljes körré.