Tejfölös paprikás krumpli Bridge konyhájából

Name: Tejfölös paprikás krumpli Bridge konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 db Vöröshagyma; 2 db Paprika; 40 dkg Füstölt virsli pulyka; 1 ek Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz a hagymához; 5 dl Víz de annyi, hogy ellepje a burgonyát; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt

bridge

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krumplihoz

1 kg burgonya
2 db vöröshagyma
2 db paprika
40 dkg füstölt virsli (pulyka)
1 ek fűszerpaprika
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 dl víz (a hagymához)
5 dl víz (de annyi, hogy ellepje a burgonyát)

A habaráshoz

2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt

424

Kalória

13.1g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

313.9g

Víz

63.7g

Koleszterin

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A krumplihoz

167g burgonya

96 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paprika

5 kcal
67g füstölt virsli

179 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
17g víz

0 kcal
83g víz

0 kcal

A habaráshoz

33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A krumplihoz

1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
500g víz

0 kcal

A habaráshoz

200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 2552 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A krumplihoz

37.8g burgonya

22 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
7.6g paprika

1 kcal
15.1g füstölt virsli

41 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
3.8g víz

0 kcal
18.9g víz

0 kcal

A habaráshoz

7.6g tejföl

15 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1120.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
241 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
313.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 424 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.4 g

Zsír

Összesen
167.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6720.8 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1446 mg
Vas
23 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1389 mg
Nátrium
3410 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
189.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1883.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
1447 micro
β-crypt
261 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1404 micro

Összesen 2552 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A krumplihoz

Az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk a felhevített olajban. Majd gyorsan elkeverve hozzászórjuk a pirospaprikát, és azonnal felöntjük 1 dl vízzel.
Ha a hagyma zsírjára sült, hozzáadjuk a meghámozott és kockáravágott burgonyát és a kicsumázott, apróra vágott paprikát, és jól átforgatjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje, megsózzuk, és lefedve tovább főzzük.
Közben karikára vágjuk a virsliket, és akkor adjuk a többihez, ha a burgonya már megpuhult.
A tejfölt összekeverjük a liszttel és egy kis kiemelt lével, és behabarjuk az egészet.