Tejfölös palacsinta Gabimamitól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
75g tejföl149 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
1g só0 kcal
-
27 kcal
Összesen
486
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
300g tejföl594 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
2g só0 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
Összesen
1940
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
41.3g tejföl82 kcal
-
15.1g tojás19 kcal
-
41.3g finomliszt150 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
Összesen
267
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 134 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 605.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 132 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
486
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.5 g
Zsír
-
Összesen 82.2 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 537 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2420.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 744 mg
-
Nátrium 1012 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 246 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 328.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 527 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 373 mg
-
Retinol - A vitamin: 518 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 553 micro
Összesen
1940
kcal
- 7% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
267
kcal
Hozzávalók
-
3 dl tejföl
-
2 db tojás
-
30 dkg finomliszt
-
0.5 kk só
Elkészítés
- A tejfölt egy magasfalú műanyag edénybe tesszük, ehhez adjuk a 2 tojássárgáját, cukrot (vagy édesítőt), sót. Ezt fakanállal simává keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és sima masszát keverünk belőle.
- Majd félretesszük, és kézi habverővel felverjük kemény habbá a tojásfehérjét is. Hozzáadagoljuk a masszához óvatosan, nehogy a hab összetörjön, végül az étolajat.
- Gázon felhevítjük a palacsintasütőt 1 mk olajjal, és egy kisméretű merítőkanállal öntünk bele tésztát, egyenletesen elsimítjuk, és kétszer fél perc alatt készre sütjük. Ugyanúgy, mint a megszokott palacsintánál.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 18233
- Feltöltés dátuma: 2012. november 17.
Ajánló
Bármilyen töltelékkel tölthető, de natúrban is nagyon finom, és olyan a tésztája, mint a pehely. Én az első palacsintánál használtam a sütőbe 1 mk olajat, a többit a masszába kevertem és úgy sütöttem tovább. A kis teflon palacsintasütő mérete: 20 cm x 20 cm, belső méret 14 cm x 14 cm.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gabimami58
139 recept
Tegnap láttam az osztrák tévén, amikor sütötték, csupán annyit tudtam lefordítani, hogy tejföl, tojás, liszt kell hozzá, a többit a saját ötletem alapján adagoltam hozzá. Egy, ami nagyon megfogott, hogy csak fakanállal kell keverni, és kézi habverővel a tojásfehérjét felverni.